Tiramisu ist ein wahnsinnig guter Nachtisch. Wenn man noch ein paar Erdbeeren untermischt, dann wird das cremige Schicht-Dessert schön fruchtig und extra sommerlich.
30 Min
Zubereitung
30 Min
Wartezeit
1 Std
Gesamtzeit
Zutaten
2 Gläser
| 300 | g | Erdbeeren |
| 0.5 | Bio-Zitronen | |
| 80 | g | Sahne, 30 % Fett |
| 200 | g | Mascarpone |
| 80 | g | Puderzucker |
| 4 | Löffelbiskuits | |
| 100 | ml | Espresso, kalt |
| Backkakao | ||
| 2 | Stiele | Minze |
Du brauchst:
Handrührgerät, Schneebesen Schüsseln Siebe Saftpresse Reibe Messer Schneidebretter Gefäße, hoch GläserEnergie
Eiweiß
Fett
Kohlenhydrate
Zubereitung
1 / 3
Erdbeeren waschen, vom Strunk befreien und in Scheiben schneiden. Zitrone heiß abwaschen, Schale abreiben und Saft auspressen.
2 / 3
Sahne mit dem Schneebesen eines Handrührgerätes steif schlagen. Mascarpone mit Puderzucker, Zitronenabrieb und -saft vermengen. Sahne unterheben und kalt stellen.
3 / 3
Löffelbiskuits halbieren und mit Espresso beträufeln. Abwechselnd Biskuit, Macarpone-Creme und Erdbeeren schichtweise in 2 Gläser verteilen. Anschließend mit Backkakao bestäuben und mit restlichen Erdbeeren und Minze dekorieren.