Klassisches Erdbeer-Tiramisu im Glas
Sweets

Klassisches Erdbeer-Tiramisu

Tiramisu ist ein wahnsinnig guter Nachtisch. Wenn man noch ein paar Erdbeeren untermischt, dann wird das cremige Schicht-Dessert schön fruchtig und extra sommerlich. 

Tom, Foodstyling

30 Min

Zubereitung

30 Min

Wartezeit

1 Std

Gesamtzeit

Zutaten

2 Gläser
300 g Erdbeeren
0.5 Bio-Zitronen
80 g Sahne, 30 % Fett
200 g Mascarpone
80 g Puderzucker
4 Löffelbiskuits
100 ml Espresso, kalt
Backkakao
2 Stiele Minze

Du brauchst:

Handrührgerät, Schneebesen Schüsseln Siebe Saftpresse Reibe Messer Schneidebretter Gefäße, hoch Gläser
820 kcal
Energie
10 g
Eiweiß
56 g
Fett
0 g
Kohlenhydrate

Zubereitung

Erdbeeren, die in Scheiben geschnitten werden

1 / 3

Erdbeeren waschen, vom Strunk befreien und in Scheiben schneiden. Zitrone heiß abwaschen, Schale abreiben und Saft auspressen.


0.5 Bio-Zitronen | 300 g Erdbeeren
Saftpresse | Reibe | Messer | Schneidebrett
Erdbeeren putzen
Mascarponecreme für Erdbeer-Tiramisu in Glasschüssel mischen

2 / 3

Sahne mit dem Schneebesen eines Handrührgerätes steif schlagen. Mascarpone mit Puderzucker, Zitronenabrieb und -saft vermengen. Sahne unterheben und kalt stellen.


80 g Puderzucker | 200 g Mascarpone | 80 g Sahne, 30 % Fett
Handrührgerät, Schneebesen | Schüsseln
Erdbeeren, Amarettini und Mascarponecreme in Glas schichten

3 / 3

Löffelbiskuits halbieren und mit Espresso beträufeln. Abwechselnd Biskuit, Macarpone-Creme und Erdbeeren schichtweise in 2 Gläser verteilen. Anschließend mit Backkakao bestäuben und mit restlichen Erdbeeren und Minze dekorieren.


2 Stiele Minze | Backkakao | 100 ml Espresso, kalt | 4 Löffelbiskuits
Sieb | Glas
Wer möchte, kann neben den Erdbeeren auch andere Früchte verwenden. Besonders gut passen da natürlich weitere Beeren, wie z.B. Himbeeren.
Tom, Foodstyling

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