Tiramisu ist ein wahnsinnig guter Nachtisch. Wenn man noch ein paar Erdbeeren untermischt, dann wird das cremige Schicht-Dessert schön fruchtig und extra sommerlich.
30 Min
Zubereitung
30 Min
Wartezeit
1 Std
Gesamtzeit
Zutaten
2 Gläser
| 300 | g |
Erdbeeren
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| 0,5 |
Bio-Zitrone
| |
| 80 | g |
Sahne, 30 % Fett
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| 200 | g |
Mascarpone
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| 80 | g |
Puderzucker
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| 4 |
Löffelbiskuits
| |
| 100 | ml |
Espresso, kalt
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Backkakao
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| 2 | Stiele |
Minze
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Du brauchst:
Schneidebrett Messer Reibe Saftpresse Handrührgerät, Schneebesen Gefäß, hoch Schüsseln 2 Gläser SiebEnergie
Eiweiß
Fett
Kohlenhydrate
Zubereitung
1 / 3
Erdbeeren waschen, vom Strunk befreien und in Scheiben schneiden. Zitrone heiß abwaschen, Schale abreiben und Saft auspressen.
2 / 3
Sahne mit dem Schneebesen eines Handrührgerätes steif schlagen. Mascarpone mit Puderzucker, Zitronenabrieb und -saft vermengen. Sahne unterheben und kalt stellen.
3 / 3
Löffelbiskuits halbieren und mit Espresso beträufeln. Abwechselnd Biskuit, Macarpone-Creme und Erdbeeren schichtweise in 2 Gläser verteilen. Anschließend mit Backkakao bestäuben und mit restlichen Erdbeeren und Minze dekorieren.