Wir sind komplett von der Rolle! Diese luftige, schokoladige Biskuitrolle mit fruchtigem Erdbeer-Quark schmeckt einfach viel zu gut!
40 Min
Zubereitung
1 Std
35 Min
Wartezeit
2 Std
15 Min
Gesamtzeit
Zutaten
10 Stück
Für den Biskuitteig | ||
5 Eier, Größe M | ||
60 g Zucker | ||
Zucker, zum Bestreuen | ||
1 Pck. Vanillezucker | ||
60 g Weizenmehl (Type 405) | ||
30 g Speisestärke | ||
0,5 Pck. Backpulver | ||
40 g Backkakao | ||
60 ml Milch, 3,5 % Fett | ||
1 Prise Salz | ||
Für die Füllung | ||
100 g Erdbeeren | ||
80 g Zucker | ||
250 g Quark, 20 % Fett | ||
1 Pck. Vanillezucker | ||
200 g Sahne, 30 % Fett | ||
1 Pck. Sahnesteif | ||
Zur Dekoration | ||
20 g Puderzucker | ||
Du brauchst:
BackofenBackblechBackpapier* SchüsselnKüchenmaschine* TeigschaberGeschirrtuchMesserSchneidebrett* Stabmixer*Zubereitung
Auf den süßen Erdbeer-Geschmack gekommen? Dann backt euch doch direkt weiter durch diese verführerischen Erdbeerkuchen-Rezepte!
Bock auf mehr?
Lade Daten...