Erdbeer-Rhabarber-Chutney

Name: Erdbeer-Rhabarber-Chutney
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 250 Gramm Erdbeeren; 1 Stange Rhabarber; Olivenöl; 2 Zwiebeln; 6 Esslöffel Zucker; 1 Esslöffel grüner Pfeffer; Salz

Lasst Ketchup, Barbecue-Sauce & Co. links liegen, jetzt gibt es ein fruchtiges Update für eure Steaks! Gönnt euch selbst gemachtes Erdbeer-Rhabarber-Chutney mit Zwiebeln und grünem Pfeffer. Alles andere kann einpacken.

Wissenswertes

Vorbereitung:	10 Minuten
Gesamtzeit:	10 Minuten
Schwierigkeit:	Mittel
Preis:	€€€€€

Tipp von Tom

Rhabarber lässt sich super einfrieren, wenn ihr auch später im Jahr noch Lust auf so ein Chutney habt.

Erdbeer-Rhabarber-Chutney

Zutaten

Zubereitung

Erdbeeren waschen, trockentupfen, Strunk entfernen und fein würfeln. Rhabarber waschen, schälen und in feine Streifen schneiden. Zwiebeln schälen und fein würfeln. Zwiebeln mit Öl in der Pfanne ca. 2 Minuten bei mittlerer Hitze anschwitzen. Zucker einrieseln und karamellisieren lassen. Erdbeeren, Rhabarber und Pfeffer dazugeben und aufkochen lassen. Mit Salz abschmecken und abkühlen lassen.

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250 Gramm Gramm	Erdbeere Erdbeeren
1 Stange Stangen	Rhabarber Rhabarber
0	Olivenöl Olivenöl
2	Zwiebel Zwiebeln

6 Esslöffel Esslöffel	Zucker Zucker
1 Esslöffel Esslöffel	grüner Pfeffer grüner Pfeffer
0	Salz Salz

Erdbeer-Rhabarber-Chutney

Wissenswertes

Tipp von Tom

Erdbeer-Rhabarber-Chutney

Zutaten

Keine Portionen = Keine Zutaten

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