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Erdbeer-Creme mit Schokolade

Name: Erdbeer-Creme mit Schokolade
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Dessert
Ingredients: 150 g Crème fraîche, 45 % Fett; 1 EL Erdbeerkonfitüre; 0.5 Bio-Zitronen; 25 g Zartbitterschokolade

Dieses einfache Rezept für Erdbeer-Creme mit Schokolade lässt sich super schnell zaubern und ist dabei noch verdammt lecker!

Boris, Foodstyling

10 Min

Zubereitung

0 Min

Wartezeit

10 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Zutaten

4 Portionen

150	g	Crème fraîche, 45 % Fett
1	EL	Erdbeerkonfitüre
0,5		Bio-Zitrone
25	g	Zartbitterschokolade

Du brauchst:

Reibe Sparschäler Gabel Messer Schüssel Schneidebrett

Zubereitung

1 / 3

Crème double in eine Schüssel füllen und Konfitüre so unterrühren, dass ein Mamormuster entsteht.

150 g Crème fraîche, 45 % Fett | 1 EL Erdbeerkonfitüre

Gabel | Schüssel

2 / 3

Zitrone heiß waschen, trocken tupfen und mit einem Sparschäler die Schale dünn abschälen. Die weiße Haut vollständig entfernen. Schale in schmale Streifen schneiden.

0,5 Bio-Zitrone

Reibe | Sparschäler

Zitronenschale abreiben

3 / 3

Creme auf das gewünschte Gebäck verteilen, mit Zitronenschale garnieren und Schokolade rüberreiben.

25 g Zartbitterschokolade

Schokolade raspeln

Die Zitronenschale wird in feine Streifen geschnitten, in der Fachsprache werden diese Streifen „Julienne“ genannt.

Boris, Redaktion

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