Radieschen bestechen durch ihre intensive Farbe und ihren fast scharfen Geschmack. In der Pickled Version tun Himbeeressig, Zucker und Fenchelsaat ihr übriges, den kleinen runden Knollen zu wahrer Größe zu verhelfen. Ab ins Glas damit!
25 Min
Zubereitung
0 Min
Wartezeit
25 Min
Gesamtzeit
Zutaten
2 Portionen
1
Bund
Radieschen
|
250
ml
Wasser
|
250
ml
Himbeeressig
|
100
g
Zucker
|
1
TL
Schwarzes Pfefferkorn
|
1
TL
Fenchelsamen
|
Energie
Eiweiß
Fett
Kohlenhydrate
Zubereitung
Die Radieschen mindestens 24 Stunden einlegen und nach dem Öffnen innerhalb einer Woche verzehren.