Rezepte

Küchenwissen

Lesestoff

instagram iconfacebook iconpinterest iconyoutube icon
  1. FOODBOOM
  2. Rezepte
  3. eierstich
Werbeanzeige für Pfannen von FOODBOOM
Klassischer Eierstich
Grundrezept

Klassischer Eierstich

(30)
Jetzt bewerten
schließen

Wie hat's dir geschmeckt?

Boombastisch!

"Boombastisch!"

Ein absoluter Klassiker: Eierstich. Mit diesem einfachen Rezept könnt ihr diese oberleckere Suppe auch ganz schnell zu Hause nachzaubern!

Boris
Boris, Foodstyling

10 Min

Zubereitung

25 Min

Wartezeit

35 Min

Gesamtzeit
Direkt zur Zubereitung!

Zutaten

4 Portionen
75
ml
Milch, 3,5 % Fett
75
ml
Brühe
2
Eier, Größe M
3
Eigelb
Salz
Muskatnuss, gerieben
schließen

Du brauchst:

SchüsselSchneebesen* Kastenform, 10 x 20 cmAlufolieHerdTopf*
schließen
106 kcal
Energie
7 g
Eiweiß
8 g
Fett
1 g
Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 2

In einer Schüssel Milch, Brühe, Eier und Eigelb verrühren und mit Salz und Muskat würzen.

75 ml Milch, 3,5 % Fett |75 ml Brühe |2 Eier, Größe M |3 Eigelb | Salz | Muskatnuss, gerieben
Schüssel | Schneebesen
Tutorial | Eier trennen

2 / 2

Eimasse in ein Kastenform gießen und mit Alufolie abdecken. Wasser in einem großen Topf erhitzen, Kastenform hineinsetzen und bei mittlerer Hitze ca. 25 Minuten garen. Anschließend abkühlen lassen und vorsichtig stürzen.

Kastenform, 10 x 20 cm | Alufolie | Herd | Topf

Wie hat's dir


geschmeckt?

Wie hat's dir geschmeckt?
Boombastisch!

Hochscrollen und Rezept bewerten

Für etwas mehr Geschmack kann man auch gehackte Petersilie in die Eiermischung geben.

Boris
Boris, Foodstyling
Werbeanzeige für Pfannen von FOODBOOM

Bock auf mehr?

Lade Daten...