Klassischer Eierstich
Ein absoluter Klassiker: Eierstich. Mit diesem einfachen Rezept könnt ihr diese oberleckere Suppe auch ganz schnell zu Hause nachzaubern!
Zutaten
Zubereitung
1.
Schritt
In einer Schüssel Milch, Brühe, Eier und Eigelb verrühren und mit Salz und Muskat würzen.
2.
Schritt
Eimasse in ein Kastenform gießen und mit Alufolie abdecken. Wasser in einem großen Topf erhitzen, Kastenform hineinsetzen und bei mittlerer Hitze ca. 25 Minuten garen. Anschließend abkühlen lassen und vorsichtig stürzen.
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