Sweets

Eierlikörkuchen mit Öl

Name: Eierlikörkuchen mit Öl
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 16
Ingredients: 1 Vanilleschote; 5 Eier, Größe M; 260 g Zucker; 250 ml Sonnenblumenöl; 250 ml Eierlikör; 250 g Weizenmehl (Type 405); 1 Packung Backpulver; Butter, für die Form; Puderzucker, zum Bestäuben

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Eierlikör gehört zu Ostern einfach dazu. Für alle Naschkatzen haben wir hier einen super saftigen Eierlikörkuchen. Zusätlich zum Carrot Cake und Hefezopf und den ganzen Schokoeiern!

Tom, Foodstyling

20 Min

Zubereitung

1 Std

Wartezeit

1 Std

20 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Du brauchst:

MesserSchneidebrett* SchüsselHandrührgerät, Schneebesen* Gugelhupfform, Ø 26 cmBackofenSieb

Zubereitung

1 / 3

Vanilleschote längs halbieren und das Mark herauskratzen. In einer Schüssel mit Eiern und Zucker verrühren. Öl und Eierlikör nach und nach unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und in die Eierlikörmasse rühren.

Messer | Schneidebrett | Schüssel | Handrührgerät, Schneebesen

Tutorial | Vanilleschoten auskratzen

2 / 3

Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 180 °C/Umluft: 160 °C). Form gut fetten und bemehlen. Teig einfüllen und mittig im heißen Ofen ca. 60 Minuten backen.

Butter, für die Form

Gugelhupfform, Ø 26 cm | Backofen

3 / 3

Kuchen aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Puderzucker, zum Bestäuben

Sieb

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Ihr wollt den Eierlikör selbst machen? Dann solltet ihr unsere Tipps & Tricks zum Thema "Eierlikör" definitiv nicht verpassen!

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Eierlikörkuchen mit Öl

Zubereitung

Wartezeit

Gesamtzeit

Zutaten

16 Stück

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