Name: Einfache Pfannkuchen
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Eier (Größe M); 300 Milliliter Milch; 100 Milliliter Mineralwasser mit Kohlensäure; 250 Gramm Mehl; 1 Prise Salz; 50 Gramm Butterschmalz

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Wissenswertes

Kochzeit:	20 Minuten
Gesamtzeit:	20 Minuten
Schwierigkeit:	Leicht
Preis:	€€€€€

Tipp von Boris

Für süße Pfannkuchen einfach 1 EL Zucker und 1 Packung Vanillezucker hinzufügen. Die Eierkuchen schmecken mit herzhaftem und süßem Belag, z.B. mit Schinken und Käse oder mit Marshmallows und Schokolade. Alles rund um das Thema Pfannkuchen findet ihr in unserem Tutorial.

Zutaten

Zubereitung

Eier mit den Schneebesen des Handrührgerätes in einer Schüssel mit der Hälfte der Milch schaumig schlagen. Restliche Milch und Mineralwasser langsam zugeben. Mehl dazu sieben und unterrühren. Salz zugeben.

Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 60 °C/Umluft: 40 °C). In einer beschichteten Pfanne Butterschmalz erhitzen und Teig portionsweise bei mittlerer Hitze gleichmäßig ausbacken. Sobald eine Seite goldbraun ist, wenden. Fertige Eierkuchen im Backofen warmhalten, bis alle fertig sind.

Video zu Einfache Pfannkuchen

4	Ei (Größe M) Eier (Größe M)
300 Milliliter Milliliter	Milch Milch
100 Milliliter Milliliter	Mineralwasser mit Kohlensäure Mineralwasser mit Kohlensäure

250 Gramm Gramm	Mehl Mehl
1 Prise Prisen	Salz Salz
50 Gramm Gramm	Butterschmalz Butterschmalz

Einfache Pfannkuchen

Keine Portionen = Keine Zutaten