Frühstücks-Bacon mit 3 Marinaden

Name: Frühstücks-Bacon mit 3 Marinaden
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 3 Zweige Thymian; 2 EL Honig, flüssig; 0.5 TL Currypulver; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Brauner Zucker; 0.5 TL Salz; 2 TL Ahornsirup; 6 Scheiben Bacon

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Die idealen Begleiter für dein Foodporn-Sonntagsfrühstück: 3erlei Frühstücks-Bacon mit Honig und Thymian, Curry-Paprika-Rub oder Ahornsirup. Wir können das Wochenende gar nicht erwarten!

Till, Foodstyling

20 Min

Zubereitung

0 Min

Wartezeit

20 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Du brauchst:

Messer Schneidebrett* Schüssel Mörser Pinsel* Herd Pfanne

Zubereitung

1 / 4

Für die Honig-Thymian-Glasur Thymian waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen und fein hacken. Anschließend mit Honig verrühren und Speck damit einstreichen.

3 Zweige Thymian | 2 EL Honig, flüssig | 2 Scheiben Bacon

Messer | Schneidebrett | Schüssel | Pinsel

2 / 4

Für den Curry-Paprika-Rub Currypulver, Paprikapulver, Zucker und Salz in einem Mörser fein mörsern. Beiden Seiten vom Speck mit dem Rub bestreuen und leicht andrücken.

0,5 TL Currypulver | 1 TL Paprikapulver | 1 TL Brauner Zucker | 0,5 TL Salz | 2 Scheiben Bacon

Mörser

3 / 4

Frühstücksspeck mit Ahornsirup bestreichen.

2 TL Ahornsirup | 2 Scheiben Bacon

4 / 4

Marinierte Speckstreifen in eine kalte Pfanne legen, Pfanne erhitzen und Speck von beiden Seiten kross braten.

Herd | Pfanne

Bei größeren Portionen lohnt es sich, die Speckstreifen auf einem Backblech zu verteilen und im Ofen zu backen.

Till, Foodstyling

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Frühstücks-Bacon mit 3 Marinaden

Zubereitung

Wartezeit

Gesamtzeit

Zutaten

2 Portionen

Honig-Thymian-Glasur:

Curry-Paprika-Rub:

Ahornsirup:

Außerdem:

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Noch kurz

Honig-Thymian-Glasur:
3 Zweige Thymian
2 EL Honig, flüssig

Curry-Paprika-Rub:
0,5 TL Currypulver
1 TL Paprikapulver
1 TL Brauner Zucker
0,5 TL Salz