Name: Frühstücks-Bacon mit 3 Marinaden
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 3 Zweige Thymian; 2 Esslöffel Honig, flüssig; 0,5 Teelöffel Currypulver; 1 Teelöffel Paprikapulver; 1 Teelöffel brauner Zucker; 0,5 Teelöffel Salz; 2 Teelöffel Ahornsirup; 6 Scheiben Frühstücksspeck

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Wissenswertes

Vorbereitung:	15 Minuten
Kochzeit:	5 Minuten
Gesamtzeit:	20 Minuten
Schwierigkeit:	Leicht
Preis:	€€€€€

Tipp von Till

Bei größeren Portionen lohnt es sich, die Speckstreifen auf einem Backblech zu verteilen und im Ofen zu backen.

Zutaten

{{pc.portions}} Portion Portionen

Keine Portionen = Keine Zutaten

Honig-Thymian-Glasur
{{ ingredient_2.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }} Zweig Zweige	Thymian Thymian
{{ ingredient_3.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }} Esslöffel Esslöffel	Honig, flüssig Honig, flüssig
Curry-Paprika-Rub
{{ ingredient_5.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }} Teelöffel Teelöffel	Currypulver Currypulver
{{ ingredient_6.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }} Teelöffel Teelöffel	Paprikapulver Paprikapulver
{{ ingredient_7.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }} Teelöffel Teelöffel	brauner Zucker brauner Zucker
{{ ingredient_8.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }} Teelöffel Teelöffel	Salz Salz

Ahornsirup
{{ ingredient_10.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }} Teelöffel Teelöffel	Ahornsirup Ahornsirup
Sonstiges
{{ ingredient_12.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }} Scheibe Scheiben	Frühstücksspeck Frühstücksspeck

Zubereitung

Für die Honig-Thymian-Glasur Thymian waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen und fein hacken. Anschließend mit Honig verrühren und Speck damit einstreichen.

Für den Curry-Paprika-Rub Currypulver, Paprikapulver, Zucker und Salz in einem Mörser fein mörsern. Beiden Seiten vom Speck mit dem Rub bestreuen und leicht andrücken.

Frühstücksspeck mit Ahornsirup bestreichen.

Marinierte Speckstreifen in eine kalte Pfanne legen, Pfanne erhitzen und Speck von beiden Seiten kross braten.

Video zu Frühstücks-Bacon mit 3 Marinaden