Straight aus Japan: Dashi-Brühe! Mit nur zwei Zutaten – Kombu-Seetang und Bonito-Flocken – wird sie zum Beispiel gerne als Suppenbasis für Gerichte wie Miso-Ramen verwendet.
25 Min
Zubereitung
0 Min
Wartezeit
25 Min
Gesamtzeit
Zutaten
4 Portionen
10
g
Kombu-Algen
|
900
ml
Wasser
|
20
g
Bonitoflocken
|
Energie
Eiweiß
Fett
Kohlenhydrate
Zubereitung
Die Dashi-Brühe hält sich im Kühlschrank 3–4 Tage, lässt sich aber auch gut einfrieren.