Morgens im Büro meldet sich der Hunger? Wenn ihr diese Riegel dabei habt, ist das zum Glück kein Problem mehr. Wer sich etwas einschleimen will, nimmt noch ein paar für die Kollegen mit!
20 Min
Zubereitung
2 Std
15 Min
Wartezeit
2 Std
35 Min
Gesamtzeit
Zutaten
16 Stück
1 Vanilleschote |
50 g Kokosöl |
50 g Honig |
2 EL Kakao |
40 g Amaranth, gepufft |
60 g Quinoa, gepufft |
40 g Kürbiskerne |
40 g Haselnüsse, gehackt |
40 g Pistazienkerne |
Kakao, zum Bestäuben |
Energie
Eiweiß
Fett
Kohlenhydrate
Zubereitung
1 / 3
Vanilleschote der Länge nach halbieren und Mark herauskratzen. Kokosöl mit Honig in einem Topf erwärmen und Vanillemark, Amaranth, Quinoa, Kürbiskerne, Haselnüsse und Pistazien unterheben.
2 / 3
Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 185 °C/Umluft: 160 °C). Eckige Backform (25 x 38 cm) auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Nuss-Masse in die Form geben, fest andrücken und auf mittlerer Schiene im Ofen ca. 15 Minuten backen. Auskühlen lassen und anschließend im Kühlschrank lagern bis das Kokosöl ausgehärtet ist.
3 / 3
Gebackene Nuss-Masse zu ca. 5 x 12 cm große Bars schneiden. Mit Kakao bestäuben.
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Variiert ruhig mit den Nüssen oder fügt ein paar gefriergetrocknete Früchte unter die Nuss-Masse. Hier könnt ihr euch ausleben! Hier findet ihr mehr healthy Sweets und Snacks und hier unser Müsliriegel-Tutorial.
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