Ein Gin-Klassiker mit Beerenaromen welche so gut mit den Botanicals des Gins harmonieren. Das Eiweiß verleiht eine cremige Textur und die Zitrone die gewisse Säure. Die rosa Farbe täuscht, dieser Drink ist von der kräftigeren Sorte!
6 Min
Zubereitung
0 Min
Wartezeit
6 Min
Gesamtzeit
Zutaten
1 Glas
Für den Drink: | ||
30 ml Zitronensaft, frisch | ||
60 ml Dry Gin | ||
20 ml Himbeersirup | ||
10 ml Eiklar | ||
Eiswürfel | ||
Für die Garnitur: | ||
1 Zeste Bio-Zitrone | ||
Du brauchst:
Schneidebrett* MesserZitruspresseCocktailshaker* Barmaß (Jigger)Cocktailschale, à 250 mlBarsieb (Strainer)ZestenreißerZubereitung
1 / 3
Zitronensaft auspressen und zusammen mit dem Gin, Sirup und Eiweiß in den Shaker geben. Kräftig ohne Eiswürfel shaken.
2 / 3
Den Shaker öffnen und Eiswürfel hinzufügen. Nochmals kräftig shaken.
3 / 3
Den Drink mit einem Barsieb in eine vorgekühlte Cocktailschale abseihen und mit einer Zitronenzeste parfümieren und garnieren.
Wie hat's dir
geschmeckt?
Boombastisch!Hochscrollen und Rezept bewerten
Damit der Drink eine seidige Textur und eine feste Schaumkrone bekommt, die Zutaten zuerst ohne Eiswürfel und dann nochmal mit Eiswürfeln shaken.
Bock auf mehr?
