Ein Gin-Klassiker mit Beerenaromen welche so gut mit den Botanicals des Gins harmonieren. Das Eiweiß verleiht eine cremige Textur und die Zitrone die gewisse Säure. Die rosa Farbe täuscht, dieser Drink ist von der kräftigeren Sorte!
6 Min
Zubereitung
0 Min
Wartezeit
6 Min
Gesamtzeit
Zutaten
1 Glas
Für den Drink: | ||
30 ml Zitronensaft, frisch | ||
60 ml Dry Gin | ||
20 ml Himbeersirup | ||
10 ml Eiklar | ||
Eiswürfel | ||
Für die Garnitur: | ||
1 Zeste Bio-Zitrone | ||
Du brauchst:
Schneidebrett* MesserZitruspresseCocktailshaker* Barmaß (Jigger)Cocktailschale, à 250 mlBarsieb (Strainer)ZestenreißerZubereitung
Damit der Drink eine seidige Textur und eine feste Schaumkrone bekommt, die Zutaten zuerst ohne Eiswürfel und dann nochmal mit Eiswürfeln shaken.
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