Clover Club
Drinks

Clover Club Cocktail mit Gin

Ein Gin-Klassiker mit Beerenaromen welche so gut mit den Botanicals des Gins harmonieren. Das Eiweiß verleiht eine cremige Textur und die Zitrone die gewisse Säure. Die rosa Farbe täuscht, dieser Drink ist von der kräftigeren Sorte! 

Alina, Foodstyling

6 Min

Zubereitung

0 Min

Wartezeit

6 Min

Gesamtzeit

Zutaten

1 Glas

Für den Drink

30 ml Zitronensaft, frisch
60 ml Dry Gin
20 ml Himbeersirup
10 ml Eiklar
Eiswürfel

Für die Garnitur

1 Zeste Bio-Zitrone

Du brauchst:

Zestenreißer Barsieb (Strainer) Cocktailschalen, à 250 ml Barmaß (Jigger) Zitruspresse Messer Schneidebretter Cocktailshaker

Zubereitung

Zitronensaft auspressen

1 / 3

Zitronensaft auspressen und zusammen mit dem Gin, Sirup und Eiweiß in den Shaker geben. Kräftig ohne Eiswürfel shaken. 


10 ml Eiklar | 20 ml Himbeersirup | 60 ml Dry Gin | 30 ml Zitronensaft, frisch
Barmaß (Jigger) | Zitruspresse | Messer | Schneidebrett | Cocktailshaker
kräftig shaken

2 / 3

Den Shaker öffnen und Eiswürfel hinzufügen. Nochmals kräftig shaken. 


Eiswürfel
Drink abseihen

3 / 3

Den Drink mit einem Barsieb in eine vorgekühlte Cocktailschale abseihen und mit einer Zitronenzeste parfümieren und garnieren. 


1 Zeste Bio-Zitrone
Zestenreißer | Barsieb (Strainer) | Cocktailschale, à 250 ml

Damit der Drink eine seidige Textur und eine feste Schaumkrone bekommt, die Zutaten zuerst ohne Eiswürfel und dann nochmal mit Eiswürfeln shaken.


Alina, Foodstyling

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