Schnell & Einfach

Cloud Bread

Name: Cloud Bread
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Ingredients: 3 Eier, Größe M; 3 EL Frischkäse, Doppelrahmstufe 60 % Fett; 1 EL Honig; 0.25 TL Backpulver

(48)

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"Boombastisch!"

Mit diesem selbst gemachten Cloud Bread zaubert ihr euch einen richtigen Allrounder auf den Teller. Belegt das luftige Brot mit etwas Seranoschinken, Rucola und Parmesan – fertig ist ein schnelles Sandwich!

Boris, Foodstyling

15 Min

Zubereitung

20 Min

Wartezeit

35 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Du brauchst:

BackofenHandrührgerät, Schneebesen* BackblechBackpapier* Schneebesen*

38 kcal

Energie

3 g

Eiweiß

3 g

Fett

1 g

Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 2

Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 150 °C/ Umluft: 125 °C). Eier trennen. Eigelb, Frischkäse und Honig cremig rühren. Eiweiß und Backpulver in einer Schüssel mit den Schneebesen des Handrührgeräts steif schlagen. Eigelbmasse unter den Eischnee heben.

3 Eier, Größe M |3 EL Frischkäse, Doppelrahmstufe 60 % Fett |1 EL Honig |0,25 TL Backpulver

Backofen | Handrührgerät, Schneebesen | Schneebesen

Tutorial | Eier trennen

2 / 2

Auf einem mit Backpapier belegten Backblech 10 gleichmäßige Fladen verteilen und mittig im heißen Ofen 15–20 Minuten goldbraun backen.

Backblech | Backpapier

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Cloud Bread ist so super luftig und leicht, da könnt ihr euch auch etwas Süßes dazu gönnen. Unsere Rezepte für Marmelade und Aufstriche helfen euch bei der Auswahl.

Boris, Foodstyling

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Cloud Bread

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Wartezeit

Gesamtzeit

Zutaten

10 Portionen

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Energie

Eiweiß

Fett

Kohlenhydrate

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