Sweets

Chocolate Chip Cookies

Der Star unter den Schokoladenkeksen: ein American Style Chocolate Chip Cookie, außen knusprig, innen weich und saftig und mit ganz ganz viel Schokolade!

Lisa
Lisa, Foodstyling

20 Min

Zubereitung

25 Min

Wartezeit

45 Min

Gesamtzeit

Zutaten

18 Stücke

Für den Teig

180 g
Butter, weich
1 EL
Zuckerrübensirup
220 g
Brauner Zucker
1
Ei, Größe M
1 TL
Vanilleextrakt
260 g
Weizenmehl (Type 405)
1 TL
Backpulver
1 TL
Natron
1 TL
Salz
280 g
Schokotropfen Zartbitter

Du brauchst:

Backofen Schüssel Küchenwaage Handrührgerät, Schneebesen Backpapier Backblech
254 kcal
Energie
3 g
Eiweiß
14 g
Fett
30 g
Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 4

Backofen (Ober-/Unterhitze: 180° C) vorheizen. In der Zwischenzeit für den Teig die Butter, den Zuckerrübensirup und den braunen Zucker ca. 8 Minuten mit den Schneebesen des Rührgeräts schaumig schlagen. Das Ei und den Vanilleextrakt unterrühren.


180 g Butter, weich | 1 EL Zuckerrübensirup | 220 g Brauner Zucker | 1 Ei, Größe M | 1 TL Vanilleextrakt
Backofen | Küchenwaage | Handrührgerät, Schneebesen

2 / 4

In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Natron und Salz vermischen, zur Butter-Zucker-Mischung geben und unterrühren bis alle Zutaten vermischt sind. Anschließend die Schoko-Tröpfchen unterrühren.


260 g Weizenmehl (Type 405) | 1 TL Backpulver | 1 TL Natron | 1 TL Salz | 280 g Schokotropfen Zartbitter
Schüssel

3 / 4

Den Teig mit den Händen zu Kugeln mit ca. 4 cm Durchmesser formen und auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech platzieren. Zwischen den Kugeln sollte genug Platz bleiben, da sie sich beim Backen stark ausbreiten.

TIPP: Mit einem Eisportionierer geht’s schneller und die Hände bleiben sauber.


Backpapier | Backblech

4 / 4

Im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 12 Minuten backen bis die Cookies einen goldbraunen Rand bekommen. Aus dem Ofen nehmen und auf dem Backblech auskühlen lassen.


Wer die American Chocolate Chip Cookies abwandeln möchte, kann auch Vollmilch-, weiße Schokolade oder Nüsse unter den Teig mixen. 

Lisa
Lisa, Foodstyling

Bock auf mehr?

Lade Daten...