Dieses Chilli hat zwar Kaffee intus, aber die eigentlichen Energiequellen in diesem Eintopf sind feinstes Rinderhackfleisch, fruchtige Tomaten, knackiger Mais und nicht zu vergessen: ganz viel Bohnen.
1 Std
5 Min
Zubereitung
0 Min
Wartezeit
1 Std
5 Min
Gesamtzeit
Zutaten
4 Portionen
1
Knoblauchzehe
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1
Zwiebel, rot
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1
Chilischote, rot
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500
g
Rinderhackfleisch
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Salz
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Pfeffer
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Paprikapulver, edelsüß
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5
EL
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1
Zweig
Rosmarin
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2
EL
Tomatenmark
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200
ml
Kaffee, kalt
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200
ml
Gemüsebrühe
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500
g
Tomaten, passiert
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400
g
Tomaten, gehackt
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1
Zimtstange
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200
g
Schwarze Bohnen
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250
g
Kidneybohnen
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200
g
Mais, Dose
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1
TL
Brauner Zucker
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Energie
Eiweiß
Fett
Kohlenhydrate
Zubereitung
Für die vegetarische Variante kann man das Hackfleisch durch z. B. gekochte rote Linsen, Tofu oder Quinoa ersetzen.