Ihr mögt es gerne deftig? Kein Problem! Wir zeigen euch, wie ihr im Handumdrehen feurig-scharfe Chili-Cheeseburger mit Bacon und fruchtiger Orangen-Tomaten-Sauce selber macht.
30 Min
Zubereitung
5 Min
Wartezeit
35 Min
Gesamtzeit
Zutaten
2 Portionen
Für die Sauce: | ||
2 EL Mayonnaise | ||
4 EL Tomatensalsa | ||
1 EL Orangensaft | ||
Salz | ||
Pfeffer | ||
Für den Burger: | ||
3 Blätter Eisbergsalate | ||
1 Tomate | ||
1 Zwiebel, rot | ||
250 g Rinderhackfleisch | ||
Salz | ||
Pfeffer | ||
2 EL Sonnenblumenöl | ||
2 Scheiben Cheddar | ||
2 Burger-Brötchen | ||
4 TL Jalapeños, eingelegt | ||
4 Scheiben Bacon | ||
Energie
Eiweiß
Fett
Kohlenhydrate
Zubereitung
1 / 5
Für die Soße Mayonnaise, Salsa und Orangensaft in einer Schüssel glattrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2 / 5
Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 200 °C/Umluft: 175 °C). Salat waschen, trocken schütteln und in feine Streifen schneiden. Tomate waschen und in 4–6 Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
3 / 5
Für die Burger Rinderhack mit Salz und Pfeffer in einer Schüssel verkneten und zu 2 Pattys (à 125 g) formen. Öl in einer Pfanne erhitzen und Pattys darin von beiden Seiten ca. 2 Minuten scharf anbraten. Anschließend auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit Cheddar belegen und auf mittlerer Schiene im Ofen ca. 5 Minuten garen.
5 / 5
Jalapeños abtropfen. Speck in einer Pfanne ohne Fett knusprig auslassen. Brötchenhälften mit Soße bestreichen. Untere Hälfte mit Salat, Tomaten und Speck belegen. Patty auflegen, mit Jalapeños und Zwiebeln belegen und mit oberer Brötchenhälfte abschließen.
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Wenn der Burger von alleine nicht steht, spieß ihn auf einem Schaschlikspieß auf.
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