Chili-Cheese-Wedges
Manche mögen's heiß ... und diese Chili-Cheese-Wedges sind nicht nur hot & spicy, sondern auch ganz easy selbst gemacht. Mit diesem Rezept steht 'nem gemütlichen Fernsehabend mit genialen Snacks nichts mehr im Weg!
Zutaten
Zubereitung
Backofen vorheizen (E-Herd: 225°C/ Umluft: 200°C). Kartoffeln waschen, trockenen und in Viertel schneiden. Auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen, Olivenöl darüber geben und salzen. Im heißen Backofen ca. 40 Minuten backen. In der Zwischenzeit Bacon auf ein weiteres Backblech geben und 20 Minuten vor Ende der Garzeit ebenfalls in den Ofen geben.
Parallel Butter in einem Topf schmelzen, Mehl zugeben und verrühren. Mit Milch ablöschen und unter Rühren den Cheddar darin auflösen. Jalapeños grob hacken. Chili halbieren, Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch ebenfalls grob hacken. Alles in die Käsesoße geben und vermengen. Mit Paprikapulver abschmecken.
Kartoffeln auf einen Teller geben, Käsesoße darüber gießen. Bacon zerbröseln und auf dem Käse verteilen.
Video zu Chili-Cheese-Wedges
