Zuhause, To Go oder im Büro - würzige Hähnchenbrust, würziger Feta, und frische Tomaten verleihen deiner Mittagspause mediterranes Flair.
10 Min
Zubereitung
5 Min
Wartezeit
15 Min
Gesamtzeit
Zutaten
2 Portionen
| 100 | g | Hähnchenbrustfilets |
| 1 | EL | Olivenöl |
| 2 | Stiele | Thymian |
| Salz und Pfeffer | ||
| 6 | Tomaten, getrocknet, in Öl | |
| 10 | Schwarze Oliven, ohne Stein | |
| 100 | g | Feta |
| 100 | g | Rucola |
| 10 | Kirschtomaten | |
| 2 | Weizentortillas |
Du brauchst:
Herd Schneidebretter Messer PfannenZubereitung
1 / 3
Hähnchenbrust waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Pfanne mit Olivenöl erhitzen und die Hähnchenbrust scharf anbraten. Thymian im Ganzen zugeben und alles bei mittlerer Hitze 3 Minuten braten. Thymian entfernen und Hähnchenbrust mit Salz und Pfeffer würzen.
2 / 3
Getrocknete Tomaten in Streifen schneiden. Oliven in Ringe schneiden. Feta zerbröseln. Rucola waschen und trocken schütteln. Kirschtomaten waschen, trocken tupfen und halbieren.
3 / 3
Tortillafladen mit Rucola, Tomaten, Oliven, getrockneten Tomaten, Hähnchenbrust und Feta belegen. Mit 1 EL Öl der getrockneten Tomaten beträufeln und fest einrollen.
Aus den übrigen Tortillafladen der Packung lassen sich mit Paprikapulver, Öl, Salz, Pfeffer und einem Backofen easy knusprige Chips herstellen.