Name: Chiapudding mit Aprikose-Holunder-Marmelade
Prep time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 4 Esslöffel Chiasamen; 250 Milliliter Mandelmilch; 50 Gramm Schwartau Hofladen Aprikose mit Holunderblüte; 1 Esslöffel Kürbiskern; 1 Esslöffel Sonnenblumenkerne; 100 Gramm Aprikosen, halbiert (Dose); 2 Stiele Zitronenmelisse; 2 Teelöffel Schwartau Hofladen Aprikose mit Holunderblüte

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Chiapudding Mit Aprikosen Holunder Marmelade

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Wissenswertes

Vorbereitung:

15 Minuten

Wartezeit:

20 Minuten

Gesamtzeit:

35 Minuten

Schwierigkeit:

Leicht

Preis:

€€€€€

Nährwerte:

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Tipp von Claudius

Wenn Aprikosen Saison haben, passen diese in karamellisierter Form perfekt zum Chiapudding.

Zutaten

2 Portion Portionen

Keine Portionen = Keine Zutaten

Für den Chiapudding
4 Esslöffel Esslöffel	Chiasamen Chiasamen
250 Milliliter Milliliter	Mandelmilch Mandelmilch
50 Gramm Gramm	Schwartau Hofladen Aprikose mit Holunderblüte Schwartau Hofladen Aprikose mit Holunderblüte

Für das Topping
1 Esslöffel Esslöffel	Kürbiskern Kürbiskerne
1 Esslöffel Esslöffel	Sonnenblumenkerne Sonnenblumenkerne
100 Gramm Gramm	Aprikose, halbiert (Dose) Aprikosen, halbiert (Dose)
2 Stiel Stiele	Zitronenmelisse Zitronenmelisse
2 Teelöffel Teelöffel	Schwartau Hofladen Aprikose mit Holunderblüte Schwartau Hofladen Aprikose mit Holunderblüte

Zubereitung

Chiapudding Mit Aprikosen Holunder Marmelade Pudding Anrühren

Für den Chiapudding Chiasamen in einer Schüssel mit Mandelmilch und Schwartau Hofladen Aprikose mit Holunderblüte vermengen. Ca. 30 Minuten quellen lassen, ab und an umrühren, damit die Samen keine Klümpchen bilden. Anschließend kurz in den Kühlschrank stellen.

Chiapudding Mit Aprikosen Holunder Marmelade Toppings Zugeben

Für das Topping Kürbiskerne und Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten. Aprikosen in feine Spalten schneiden. Chiapudding auf 2 Schüsseln aufteilen. Zitronenmelisse waschen, trocken schütteln und Blätter abzupfen. Aprikosen, Kerne, Schwartau Hofladen Aprikose & Holunderblüte und Melisse auf dem Chiapudding anrichten.

Video zu Chiapudding mit Aprikose-Holunder-Marmelade