Cheddar-Onion-Stulle mit Weißwein und Cornichons

Zwiebeln und Knoblauch schälen und in feine Streifen schneiden. Olivenöl mit den Zwiebeln und dem Knoblauch in eine feuerfeste Pfanne geben und unter Wenden bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten schmoren. Mit Salz, Pfeffer, Majoran und Kümmel würzen. Zwiebeln aus der Pfanne in eine Schüssel geben und beiseite stellen.

Butter in der Pfanne erhitzen. Das Bauernbrot von jeder Seite ca. 2 Minuten kross anbraten. Grillfunktion im Ofen vorheizen. Geschmorte Zwiebeln auf dem Brot verteilen und mit Cheddar belegen. Brote an der Seite der Pfanne mit Weißwein ablöschen.

Feuerfeste Pfanne mit den Stullen in den Ofen unter den Grill geben und ca. 2 Minuten gratinieren.

Schnittlauch waschen, trocken tupfen und in feine Röllchen schneiden. Gegrillte Cheddar-Stulle mit Kartoffelchips, Schnittlauch und Cornichons servieren.