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Cannelloni mit Hackfleisch-Spinat-Ricotta-Füllung

Cannelloni mit Hack-Spinat-Ricotta-Füllung

Name: Cannelloni mit Hack-Spinat-Ricotta-Füllung
Prep time: 40 min
Cook time: 45 min
Total time: 85 min
Yield: 4
Ingredients: 450 g Spinat, TK; 3 Knoblauchzehen; 1 Zwiebel; Olivenöl, zum Braten; 500 g Hackfleisch, gemischt; Salz; Pfeffer; Muskatnüsse, gerieben; 250 g Ricotta; 1 kg Tomate, passiert; 250 g Cannelloni; 250 g Mozzarella

Gefüllte Cannelloni aus dem Ofen gehen immer. Besonders mit unserer unschlagbaren Füllung aus Spinat, Ricotta und Hackfleisch. Nichts wie ran an unseren einfachen Nudelauflauf!

Boris, Foodstyling

40 Min

Zubereitung

45 Min

Wartezeit

1 Std

25 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Zutaten

4 Portionen

450	g	Spinat, TK
3		Knoblauchzehen
1		Zwiebel
		Olivenöl, zum Braten
500	g	Hackfleisch, gemischt
		Salz
		Pfeffer
		Muskatnuss, gerieben
250	g	Ricotta
1	kg	Tomate, passiert
250	g	Cannelloni
250	g	Mozzarella

Du brauchst:

Sieb Messer Schneidebrett Pfanne, groß Herd Schüssel Einwegspritzbeutel Auflaufform, 20 x 30 cm Backofen

988 kcal

Energie

65 g

Eiweiß

55 g

Fett

55 g

Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 3

Spinat auf einem Sieb auftauen lassen und ausdrücken. Zwiebeln und Knoblauch schälen, fein würfeln und in einer heißen Pfanne mit Olivenöl glasig anschwitzen. Hackfleisch zugeben und anbraten. Spinat zugeben und erwärmen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.

Sieb | Messer | Schneidebrett | Pfanne, groß | Herd

Muskat reiben

2 / 3

Die Mischung in eine Schüssel geben, Ricotta unterheben, nach Bedarf nachwürzen und in einen Spritzbeutel füllen.

250 g Ricotta | Salz | Pfeffer

Schüssel | Einwegspritzbeutel

3 / 3

Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 200 °C/Umluft: 175 °C). Cannelloni mit der Masse befüllen und nebeneinander in eine Auflaufform setzen. Die passierten Tomaten auf den Cannelloni verteilen und den Mozzarella darüber zupfen. Im heißen Ofen im unteren Drittel ca. 45 Minuten backen.

250 g Cannelloni | 250 g Mozzarella | 1 kg Tomate, passiert

Auflaufform, 20 x 30 cm | Backofen

Als Ersatz für Spritzbeutel eignen sich auch Gefrierbeutel. Masse einfüllen, verschließen und eine Spitze abschneiden.

Boris, Foodstyling

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