Name: Burrito mit Garnelen
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Hauptgang
Ingredients: 400 g Garnelen, TK, küchenfertig; 1 Chilischote, rot; 2 Knoblauchzehen; 0.25 halbe Bunde Koriander; 100 g Zuckerschoten; 2 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer; 1 Avocado; 1 Limette; 4 Weizentortillas; 80 g Joghurt, 3,5 % Fett

1 / 5

Garnelen auftauen lassen und mit einem Küchenpapier trocken tupfen. Anschließend von der Schale und vom Darm befreien und in grobe Stücke schneiden.

400 g Garnelen, TK, küchenfertig

Filetiermesser | Schneidebrett | Messer | Santokumesser

2 / 5

Chili waschen, der Länge nach halbieren, entkernen und in feine Streifen schneiden. Knoblauch schälen und grob hacken. Koriander waschen, trocken tupfen und fein hacken. Zuckerschoten waschen und in feine Streifen schneiden.

Pfanne

3 / 5

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Garnelen mit Knoblauch, Chili und Zuckerschoten darin ca. 3 Minuten anbraten. Koriander zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.

1 Avocado

4 / 5

Avocado halbieren, entkernen, Fruchtfleisch mit einem Löffel auslösen und in Spalten schneiden.

1 Limette | 4 Weizentortillas | 80 g Joghurt, 3,5 % Fett

5 / 5

Limette halbieren. Je eine Tortilla in der Pfanne für ca. 1 Minute erwärmen. Mit Avocado und Garnelen belegen und mit Joghurt beträufeln. Mit Limettensaft verfeinern. Wrap zusammenrollen und sofort servieren.

Burrito mit Garnelen

Zubereitung

Wartezeit

Gesamtzeit

Zutaten

4 Portionen

Du brauchst:

Energie

Eiweiß

Fett

Kohlenhydrate

Zubereitung

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400	g	Garnelen, TK, küchenfertig
1		Chilischote, rot
2		Knoblauchzehen
0.25	halbe Bunde	Koriander
100	g	Zuckerschoten
2	EL	Olivenöl
		Salz
		Pfeffer
1		Avocado
1		Limette
4		Weizentortillas
80	g	Joghurt, 3,5 % Fett