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Wissenswertes

Vorbereitung: 20 Minuten
Garzeit: 10 Minuten
Wartezeit: 5 Minuten
Gesamtzeit: 35 Minuten
Schwierigkeit: Mittel
Preis: €€€€
Nährwerte: Anzeigen
Energie: 618 kcal
Eiweiß: 48 g
Fett: 33 g
KH: 31 g
Bild von Hanno

Tipp von Hannes

Noch mehr Burger-Rezepte findet ihr hier.

Brotloser Burger mit Cranberry Chutney

Wenn beim Burger alles zwischen den beiden Brötchenhälften stimmt, kann das Brötchen auch weggelassen werden, finden wir! Der Beweis? Dieser brotlose Rindfleisch-Burger mit Cheddar und Cranberry Chutney.

Wissenswertes

Vorbereitung: 20 Minuten
Garzeit: 10 Minuten
Wartezeit: 5 Minuten
Gesamtzeit: 35 Minuten
Schwierigkeit: Mittel
Preis: €€€€
Nährwerte: Anzeigen
Energie: 618 kcal
Eiweiß: 48 g
Fett: 33 g
KH: 31 g
Bild von Hanno

Tipp von Hannes

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Zutaten

2 Portion Portionen

Keine Portionen = Keine Zutaten

4 Esslöffel Esslöffel
Zucker
Zucker
100 Gramm Gramm
Cranberrys, frisch
Cranberrys, frisch
2 Esslöffel Esslöffel
Cranberrysaft
Cranberrysaft
1 Teelöffel Teelöffel
Weißweinessig
Weißweinessig
1 Esslöffel Esslöffel
Dijonsenf
Dijonsenf
0
Salz
Salz
0
Pfeffer
Pfeffer
1
rote Zwiebel
rote Zwiebeln
4 Blatt Blätter
Römersalat
Römersalate
0,25
Gurke
Gurken
300 Gramm Gramm
Rinderhackfleisch
Rinderhackfleisch
2 Scheibe Scheiben
Cheddar
Cheddar

Zubereitung

1.
Schritt
Cranberries Halbieren

Für das Chutney Zucker in einer Pfanne karamellisieren lassen. Cranberrys dazu geben, kurz karamellisieren und mit Cranberrysaft ablöschen. Weißweinessig und Dijonsenf dazu geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Cranberry Chutney ca. 3 Minuten köcheln lassen und beiseite stellen.

2.
Schritt
Rindfleischpatties Formen

Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Römersalat waschen und trocken schütteln. Gurke waschen, trocknen und in Scheiben schneiden. Aus dem Rinderhackfleisch Patties formen, in einer Pfanne anbraten und mit Salz abschmecken. Kurz bevor die Burgerpatties fertig sind, mit Cheddar belegen und schmelzen lassen.

3.
Schritt

Patties auf Salat, Gurke und Zwiebel anrichten und mit Cranberry Chutney servieren.

Video zu Brotloser Burger mit Cranberry Chutney

Brotloser Burger Mit Cranberry Chutney

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