Name: Knusperbrötchen mit Tomatenpesto
Prep time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: 400 Gramm Brötchenrohlinge (Dose, z.B. Knack & Back); 100 Gramm W.K. Kellogg No added sugar Crunchy Müsli Coconut & Cashew; 1 Knoblauchzehe; 20 Gramm Pinienkerne; 370 Milliliter Tomaten, getrocknet in Öl; 50 Gramm Parmesan, gerieben; 2 Stiele Basilikum

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Wissenswertes

Vorbereitung:

10 Minuten

Backzeit:

15 Minuten

Gesamtzeit:

25 Minuten

Schwierigkeit:

Leicht

Preis:

€€€€€

Nährwerte:

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Tipp von Tom

Falls das Müsli nicht an den Brötchen haften bleibt, die Rohlinge einfach mit etwas Wasser einpinseln.

Zutaten

Zubereitung

Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 200 °C/Umluft: 175 °C). Brötchen einzeln mit W.K. Kellogg verkneten und zu Brötchen formen. Anschließend auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und für ca. 12 Minuten backen.

Für das Pesto Knoblauch schälen und Pinienkerne ohne Fett in einer Pfanne rösten. Anschließend Knoblauch, Pinienkerne und Tomaten mit Öl in ein hohes Gefäß geben und mit einem Pürierstab mixen. Parmesan unter die Tomatenmasse rühren.

Brötchen mit Pesto servieren und mit Basilikum garnieren.

Video zu Knusperbrötchen mit Tomatenpesto

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Für die Brötchen
400 Gramm Gramm	Brötchenrohling (Dose, z.B. Knack & Back) Brötchenrohlinge (Dose, z.B. Knack & Back)
100 Gramm Gramm	W.K. Kellogg No added sugar Crunchy Müsli Coconut & Cashew W.K. Kellogg No added sugar Crunchy Müsli Coconut & Cashew

Für das Tomatenpesto
1	Knoblauchzehe Knoblauchzehen
20 Gramm Gramm	Pinienkerne Pinienkerne
370 Milliliter Milliliter	Tomate, getrocknet in Öl Tomaten, getrocknet in Öl
50 Gramm Gramm	Parmesan, gerieben Parmesan, gerieben
2 Stiel Stiele	Basilikum Basilikum

Knusperbrötchen mit Tomatenpesto

Keine Portionen = Keine Zutaten