Grundrezept

Sonntagsbrötchen mit Joghurt

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Boombastisch!

"Boombastisch!"

Für ofenfrische Brötchen muss ab sofort niemand mehr zum Bäcker! Diese Brötchen mit Joghurt sind in Nullkommanix auf dem Tablett – für das perfekte Sonntagsfrühstück im Bett.

Julian
Julian, Foodstyling

40 Min

Zubereitung

1 Std

Wartezeit

1 Std

40 Min

Gesamtzeit

Zutaten

8 Portionen
500
g
Weizenmehl (Type 550)
300
g
Joghurt, 3,5 % Fett
2
Pck.
Trockenhefe
1
Prise
Salz
1
EL
Olivenöl
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Du brauchst:

Schüssel Backofen Backpapier Backblech Messer
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252 kcal
Energie
9 g
Eiweiß
3 g
Fett
46 g
Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 2

Alle Zutaten mischen und gut verkneten. Anschließend in einer Schüssel abgedeckt ca. 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.


500 g Weizenmehl (Type 550) | 300 g Joghurt, 3,5 % Fett | 2 Pck. Trockenhefe | 1 Prise Salz | 1 EL Olivenöl
Schüssel

2 / 2

Den Teig zu Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Mit einer Schere oder Messer kreuzweise einschneiden. Die Brötchen im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175°C/Umluft: 150°C/Gas: s. Hersteller) ca. 30 Minuten backen. Aus dem Ofen holen und noch warm genießen.


Ihr wollt das gewisse Extra? Hebt getrocknete Tomaten und gewürfelten Feta unter den Teig.

Julian
Julian, Foodstyling

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