Grundrezept

Sonntagsbrötchen mit Joghurt

Name: Sonntagsbrötchen mit Joghurt
Prep time: 40 min
Cook time: 60 min
Total time: 100 min
Yield: 8
Ingredients: 500 g Weizenmehl (Type 550); 300 g Joghurt, 3,5 % Fett; 2 Pck. Trockenhefe; 1 Prise Salz; 1 EL Olivenöl

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Für ofenfrische Brötchen muss ab sofort niemand mehr zum Bäcker! Diese Brötchen mit Joghurt sind in Nullkommanix auf dem Tablett – für das perfekte Sonntagsfrühstück im Bett.

Julian, Foodstyling

40 Min

Zubereitung

1 Std

Wartezeit

1 Std

40 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Du brauchst:

Schüssel

252 kcal

Energie

9 g

Eiweiß

3 g

Fett

46 g

Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 2

Alle Zutaten mischen und gut verkneten. Anschließend in einer Schüssel abgedeckt ca. 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.

500 g Weizenmehl (Type 550) |300 g Joghurt, 3,5 % Fett |2 Pck. Trockenhefe |1 Prise Salz |1 EL Olivenöl

Schüssel

2 / 2

Den Teig zu Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Mit einer Schere oder Messer kreuzweise einschneiden. Die Brötchen im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175°C/Umluft: 150°C/Gas: s. Hersteller) ca. 30 Minuten backen. Aus dem Ofen holen und noch warm genießen.

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Ihr wollt das gewisse Extra? Hebt getrocknete Tomaten und gewürfelten Feta unter den Teig.

Julian, Foodstyling

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Sonntagsbrötchen mit Joghurt

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Wartezeit

Gesamtzeit

Zutaten

8 Portionen

Du brauchst:

Energie

Eiweiß

Fett

Kohlenhydrate

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