Bread-And-Butter-Pudding

Name: Bread-And-Butter-Pudding
Prep time: 30 min
Total time: 100 min
Yield: 4
Ingredients: 150 Gramm Butter, weich; 400 Gramm Weizenbrot; 1 Vanilleschote; 240 Milliliter Milch (3,5 % Fett); 180 Gramm Zucker; 6 Eier (Größe M); 50 Gramm Rosinen; 100 Gramm Sahne (30 % Fett)

Britisches Essen hat nicht den besten Ruf – zu Unrecht, finden wir! Dieser saftige Bread-and-Butter-Pudding wird selbst die härtesten Kritiker überzeugen.

Wissenswertes

Vorbereitung:	30 Minuten
Garzeit:	40 Minuten
Wartezeit:	30 Minuten
Gesamtzeit:	100 Minuten
Schwierigkeit:	Leicht
Preis:	€€€€€

Tipp von Tom:

Für einen schön frischen Kick eingelegte Kirschen aus dem Glas gut abtropfen lassen und unter die Masse heben.

Bread-And-Butter-Pudding

Britisches Essen hat nicht den besten Ruf – zu Unrecht, finden wir! Dieser saftige Bread-and-Butter-Pudding wird selbst die härtesten Kritiker überzeugen.

Zutaten

Zubereitung

Backform (30 x 20 cm) mit etwas Butter einfetten. Weizenbrot in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden, mit Butter bestreichen und schichtweise in die Form legen.

Vanilleschote der Länge nach halbieren und Mark herauskratzen. Milch samt Vanilleschote und Mark in einem Topf erhitzen. In der Zwischenzeit Zucker und Eier mithilfe der Schneebesen eines Handrührgeräts cremig aufschlagen. Warme Milchmischung drübergießen und rasch verrühren. Zum Schluss Rosinen und Sahne unterheben.

Milch-Ei-Mischung-über-Brotscheiben-geben

Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 200 °C/Umluft: 175 °C). In der Zwischenzeit Brot mit Milch-Ei-Masse übergießen und ca. 30 Minuten quellen lassen. Anschließend ca. 40 Minuten im Ofen auf mittlerer Schiene backen.

Video zu Bread-And-Butter-Pudding

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150 Gramm Gramm	Butter, weich Butter, weich
400 Gramm Gramm	Weizenbrot Weizenbrot
1	Vanilleschote Vanilleschoten
240 Milliliter Milliliter	Milch (3,5 % Fett) Milch (3,5 % Fett)

180 Gramm Gramm	Zucker Zucker
6	Ei (Größe M) Eier (Größe M)
50 Gramm Gramm	Rosinen Rosinen
100 Gramm Gramm	Sahne (30 % Fett) Sahne (30 % Fett)

Bread-And-Butter-Pudding

Wissenswertes

Tipp von Tom:

Bread-And-Butter-Pudding

Zutaten

Keine Portionen = Keine Zutaten

Zubereitung

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