Bratkartoffeln mit Käse und Zwiebeln

Name: Bratkartoffeln mit Käse und Zwiebeln
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Hauptgang
Ingredients: 400 g Kartoffeln, festkochend; 4 EL Sonnenblumenöl; 1 Zwiebel; 1 Zwiebel, rot; 100 g Bergkäse; 0.5 halbe Bunde Schnittlauch; 4 EL Röstzwiebeln

Wer kann schon richtig kross gebackenen Bratkartoffeln mit zart schmelzendem Käse widerstehen? Wir jedenfalls nicht!

Claudius, Foodstyling

30 Min

Zubereitung

15 Min

Wartezeit

45 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Zutaten

4 Portionen

400	g	Kartoffeln, festkochend
4	EL	Sonnenblumenöl
1		Zwiebel, rot
1		Zwiebel, rot
100	g	Bergkäse
0,5	halbe Bunde	Schnittlauch
4	EL	Röstzwiebeln

Du brauchst:

Schöpfkelle Schneidebrett Pfanne Topf

718 kcal

Energie

20 g

Eiweiß

52 g

Fett

40 g

Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 2

Kartoffeln waschen und in einem Topf mit kochendem Wasser ca. 15 Minuten garen. Kartoffeln abgießen, kurz abkühlen lassen und anschließend sie Schale entfernen. Kartoffeln in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffeln darin ca. 6 Minuten braten. Parallel Zwiebeln schälen, halbieren und in feine Scheiben schneiden. Zwiebeln zu den Kartoffeln geben und mitbraten.

400 g Kartoffeln, festkochend | 4 EL Sonnenblumenöl | 1 Zwiebel, rot

Schneidebrett | Pfanne | Topf

2 / 2

Käse reiben. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in kleine Röllchen schneiden. Schnittlauch, Röstzwiebeln und Käse über die Kartoffeln geben.

100 g Bergkäse | halbes Bund Schnittlauch | 4 EL Röstzwiebeln

Wer es etwas deftiger mag, kann noch Speckwürfel dazugeben.

Claudius, Redaktion

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