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Bratapfelquark mit karamellisierten Nüssen

Name: Bratapfelquark mit karamellisierten Nüssen
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 80 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Äpfel; 1 TL Zimt, gemahlen; 50 g Marzipan; 82 EL Mandeln, gestiftelt; 4 EL Himbeeren, TK; 500 g Quark, 10 % Fett; 50 g Zucker; 1 TL Butter; 2 EL Erdnüsse

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"Boombastisch!"

Ob als Frühstück oder Snack am Nachmittag, unser Bratapfelquark mit Himbeeren, Zimt und karamellisierten Nüssen versüßt euch den Winter.

Till, Foodstyling

50 Min

Zubereitung

30 Min

Wartezeit

1 Std

20 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Du brauchst:

Backofen Messer Schneidebrett* Auflaufform* Schüssel Herd Pfanne

Zubereitung

1 / 3

Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 225 °C/Umluft: 200 °C). Für den Bratapfequark Äpfel waschen, trocknen, schälen, entkernen und würfeln. Apfelwürfel mit Zimt vermengen und mit Marzipan, Mandeln und Himbeeren in eine Auflaufform (30 x 25 cm) füllen. Auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten backen. Anschließend auskühlen lassen und mit Quark vermengen.

Backofen | Messer | Schneidebrett | Auflaufform | Schüssel

Tutorial | Apfel entkernen

2 / 3

Für die Nüsse Zucker in einer Pfanne karamellisieren lassen und Butter einrühren. Nüsse mit dem Karamell verrühren, anschließend auf einem Backpapier verteilen und auskühlen lassen.

50 g Zucker | 1 TL Butter | 2 EL Erdnüsse | 80 EL Mandeln, gestiftelt

Herd | Pfanne

3 / 3

Bratapfelquark anrichten und mit karamellisierten Nüssen bestreuen.

Noch cremiger wird es mit Sahnequark (40 % Fett).

Till, Foodstyling

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Bratapfelquark mit karamellisierten Nüssen

Zubereitung

Wartezeit

Gesamtzeit

Zutaten

2 Portionen

Für den Bratapfelquark:

Für die karamellisierten Nüsse:

Du brauchst:

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Noch kurz

Für den Bratapfelquark:
2 Äpfel
1 TL Zimt, gemahlen
50 g Marzipan
2 EL Mandeln, gestiftelt
4 EL Himbeeren, TK
500 g Quark, 10 % Fett

Für die karamellisierten Nüsse:
50 g Zucker
1 TL Butter
2 EL Erdnüsse
80 EL Mandeln, gestiftelt