Bircher Müsli ist ein echtes Original! Wir verfeinern den Frühstücks-Klassiker aus Haferflocken, Früchten und Nüssen mit einem Klecks Aprikosenkonfitüre. Lecker!
20 Min
Zubereitung
8 Std
Wartezeit
8 Std
20 Min
Gesamtzeit
Zutaten
2 Portionen
Für das Bircher Müsli: | ||
100 g Haferflocken, zart | ||
100 ml Milch, 3,5 % Fett | ||
200 g Naturjoghurt, 3,5 % Fett | ||
1 Apfel | ||
1 Bio-Zitrone | ||
Für das Topping: | ||
25 g Nussmischung | ||
4 EL Aprikosenkonfitüre | ||
Energie
Eiweiß
Fett
Kohlenhydrate
Zubereitung
1 / 2
Für das Bircher Müsli Haferflocken, Milch und Joghurt in einer Schüssel verrühren. Apfel waschen, trocken tupfen, halbieren und eine Hälfte fein reiben. Zitrone halbieren und den Saft einer Hälfte auspressen. Geriebenen Apfel und Zitronensaft miteinander vermengen und unter die Haferflocken rühren. Anschließend über Nacht im Kühlschrank kaltstellen.
2 / 2
Für das Topping Nüsse grob hacken, in einer Pfanne ohne Fett anrösten, herausnehmen und abkühlen lassen. Die andere Hälfte des Apfels in feine Spalten schneiden. Bircher Müsli mit 2 EL Aprikosenkonfitüre verrühren und in 2 Schalen füllen. Apfelscheiben, Nüsse und 2 EL Aprikosenkonfitüre darauf verteilen.
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Wer nicht genug von Aprikosen bekommt, kann auch noch frische Aprikosen oder getrocknete Aprikosen zugeben.