Wer sagt, dass klassische Weihnachtsplätzchen nicht auch vegan gehen? Unsere Bethmännchen-Variante schmeckt fast besser als das Original! Glaubt ihr nicht? Probiert's aus!
40 Min
Zubereitung
1 Std
40 Min
Wartezeit
2 Std
20 Min
Gesamtzeit
Zutaten
32 Stück
Für den Teig: | ||
600
g
Marzipan
| ||
160
g
Mandeln, ohne Haut
| ||
140
g
Puderzucker
| ||
70
g
Weizenmehl (Type 405)
| ||
40
ml
Sojadrink
| ||
Für die Garnitur: | ||
100
g
Mandeln, ohne Haut
| ||
20
g
Margarine, vegan
| ||
Zubereitung
Im klassischen Rezept für Bethmännchen ist Rosenwasser enthalten. Zwei Spritzer genügen bereits für ein leichtes Aroma.