Name: Beeren-Tiramisu im Glas
Prep time: 20 min
Total time: 280 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Ei; 4 Esslöffel Puderzucker; 1 Esslöffel Jack Daniel’s® Tennessee Honey; 70 Milliliter Jack Daniel’s® Tennessee Honey; 250 Gramm Mascarpone; 70 Milliliter Espresso, kalt; 6 Löffelbiskuit; 50 Gramm Himbeeren; 50 Gramm Heidelbeeren; 50 Gramm Brombeeren; 1 Stiel Zitronenmelisse

Total:

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Wissenswertes

Vorbereitung:

20 Minuten

Wartezeit:

260 Minuten

Gesamtzeit:

280 Minuten

Schwierigkeit:

Leicht

Preis:

€€€€€

Nährwerte:

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Tipp von Julian

Restliches Eiweiß mit Zucker aufschlagen und in einem Backofen zu einem Baiser trocknen.

Zutaten

2 2 Portion Portionen

Keine Portionen = Keine Zutaten

1	Ei Eier
4 Esslöffel Esslöffel	Puderzucker Puderzucker
1 Esslöffel Esslöffel	Jack Daniel’s® Tennessee Honey Jack Daniel’s® Tennessee Honey
70 Milliliter Milliliter	Jack Daniel’s® Tennessee Honey Jack Daniel’s® Tennessee Honey
250 Gramm Gramm	Mascarpone Mascarpone
70 Milliliter Milliliter	Espresso, kalt Espresso, kalt

6	Löffelbiskuit Löffelbiskuit
50 Gramm Gramm	Himbeeren Himbeeren
50 Gramm Gramm	Heidelbeeren Heidelbeeren
50 Gramm Gramm	Brombeere Brombeeren
1 Stiel Stiele	Zitronenmelisse Zitronenmelisse

Zubereitung

Ei trennen und Eigelb in eine Schüssel geben. Eigelb aufschlagen und Puderzucker dazu sieben. 1 EL JACK HONEY und Mascarpone zufügen, alles zu einer homogenen Masse verrühren und beiseitestellen.

Espresso in einer Schüssel mit restlichem JACK HONEY vermengen und Löffelbiskuits darin tränken. Beeren waschen und trocken tupfen. Hälfte des Löffelbiskuits in Gläser geben, mit Hälfte der Mascarponecreme bestreichen und Hälfte der Beeren zufügen. Vorgang wiederholen und Tiramisu ca. 4 Stunden kaltstellen. Zitronenmelisse waschen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen. Anschließend Tiramisu mit Zitronenmelisse dekoriert servieren.

Video zu Beeren-Tiramisu im Glas