Name: Bavette mit Calamari und Erbsen
Prep time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 300 Gramm Calamari, küchenfertig; 100 Gramm Kirschtomaten; 200 Gramm Erbsenschoten; Salz; 1 Knoblauchzehe; 20 Gramm Haselnüsse; 50 Milliliter Olivenöl; 50 Milliliter Mazzetti Bio Condimento Bianco; 250 Gramm Bavette

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Wissenswertes

Vorbereitung:	15 Minuten
Garzeit:	25 Minuten
Gesamtzeit:	40 Minuten
Schwierigkeit:	Mittel
Preis:	€€€€€

Tipp von Till:

Wer keine frischen Erbsenschoten bekommt, kann auch TK-Erbsen nehmen.

Zutaten

{{pc.portions}} Portion Portionen

Keine Portionen = Keine Zutaten

{{ ingredient_1.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }} Gramm Gramm	Calamari, küchenfertig Calamari, küchenfertig
{{ ingredient_2.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }} Gramm Gramm	Kirschtomate Kirschtomaten
{{ ingredient_3.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }} Gramm Gramm	Erbsenschote Erbsenschoten
{{ ingredient_4.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }}	Salz Salz
{{ ingredient_5.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }}	Knoblauchzehe Knoblauchzehen

{{ ingredient_6.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }} Gramm Gramm	Haselnüsse Haselnüsse
{{ ingredient_7.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }} Milliliter Milliliter	Olivenöl Olivenöl
{{ ingredient_8.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }} Milliliter Milliliter	Mazzetti Bio Condimento Bianco Mazzetti Bio Condimento Bianco
{{ ingredient_9.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }} Gramm Gramm	Bavette Bavette

Zubereitung

Calamari putzen, waschen und trocken tupfen. Tuben in Ringe schneiden.

Kirschtomaten waschen, trocken tupfen und halbieren. Erbsenschoten aufbrechen, Erbsen herausdrücken und in einem Topf mit kochenden Salzwasser ca. 10 Minuten kochen. In einem Sieb abtropfen lassen.

Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden. Haselnüsse grob hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen und Calamari scharf anbraten. Knoblauch und Haselnüsse mitrösten. Kirschtomaten zugeben, mit Essig ablöschen und ca. 5 Minuten köcheln lassen.

In der Zwischenzeit Nudeln nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser al dente zubereiten. Nudeln abgießen, mit den Erbsen zu den Calamari in die Pfanne geben und durchschwenken. Mit Salz abschmecken und servieren.

Video zu Bavette mit Calamari und Erbsen