Name: Banoffee Pie
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Dessert
Ingredients: 200 g Vollkorn-Butterkekse; 175 g Butter; 200 g Brauner Zucker; 400 g Kondensmilch, gesüßt; 3 Bananen; 400 ml Sahne

1 / 3

Vollkornkekse in eine Schüssel fein zerkleinern. 175 g Butter in einem Topf schmelzen und zu den Vollkornkeksen geben. Alles vermengen, in einer Springform verteilen und andrücken. Den Boden kaltstellen.

200 g Vollkorn-Butterkekse | 175 g Butter

Springform | Topf | Schüssel

2 / 3

In der Zwischenzeit die restliche Butter und 100 g braunen Zucker in einem Topf bei mittlerer Hitze zum Schmelzen bringen. Anschließend Kondensmilch zugeben und unter Rühren zu einem Karamell einkochen. In eine Schüssel füllen und auskühlen lassen. Das Karamell auf dem Teig verteilen.

100 g Butter | 100 g Brauner Zucker | 400 g Kondensmilch, gesüßt

3 / 3

Die Bananen schälen und der Länge nach halbieren. 100 g braunen Zucker in einer Pfanne karamellisieren lassen und die Bananen mit der Schnittseite nach unten kurz darin braten. Bananen anschließend mit der karamellisierten Seite nach oben auf dem Kuchen verteilen. Sahne steif schlagen und über den fertigen Kuchen streichen. Kalt servieren.

3 Bananen | 100 g Brauner Zucker | 400 ml Sahne

Schneidebrett | Handrührgerät

Banoffee Pie

Zubereitung

Wartezeit

Gesamtzeit

Zutaten

4 Portionen

Für den Boden

Für den Belag

Zum Garnieren

Du brauchst:

Energie

Eiweiß

Fett

Kohlenhydrate

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Für den Belag
100	g	Butter
200	g	Brauner Zucker
400	g	Kondensmilch, gesüßt
3		Bananen