Backofen vorheizen (E-Herd: 200°C / Umluft: 180°C). Bananen schälen und mit Milch und Honig in einen Mixer geben. Alles zu einem Shake mixen und kühlstellen. Bacon auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und ca. 25 Minuten im Ofen backen. Den Bacon vom Blech nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Anschließend mit einem Messer grob hacken.

50 ml Sahne mit Erdnussbutter in einem Topf erhitzen bis sich die Erdnussbutter aufgelöst hat. Die restliche Sahne steifschlagen. Die Sahne-Erdnussbuttermischung abkühlen lassen und unter die Sahne heben.

Pistazien grob hacken. Je 2 Kugeln Eis in ein hohes Glas geben. Mit Bananenshake auffüllen, Sahne darauf geben und mit Bacon bestreuen.