BAILEYS Lava Cake
In dieser Lovestory geht es um ein Küchlein aus Schokolade mit flüssigem Kern, das sich mit Johannisbeeren und Zitronenmelisse schmückt und durch BAILEYS Chocolat Luxe gleich doppelt schokoladig schmeckt - und um dich!
Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 200 °C/Umluft: 175 °C). Für die Küchlein Kuvertüre grob hacken, Butter würfeln und in einer Schüssel über einem heißen Wasserbad schmelzen.
Eier in eine separate Schüssel geben. Schüssel mit der geschmolzenen Kuvertüre-Butter-Mischung vom Topf nehmen. Eier, Mehl, Spekulatiusgewürz und BAILEYS mit einem Schneebesen unterrühren.
Förmchen mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben. Anschließend Teig in die Förmchen füllen bis sie ¾ gefüllt sind und auf der mittleren Schiene ca. 9 Minuten backen.
In der Zwischenzeit Johannisbeeren und Melisse waschen und trocken schütteln. Nach Belieben die Küchlein aus der Form stürzen, mit Puderzucker bestäuben und mit Johannisbeeren und Melisse garniert servieren.
Durchschnittl. Menge Baileys: 25 ml pro Portion.
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