In dieser Lovestory geht es um ein Küchlein aus Schokolade mit flüssigem Kern, das sich mit Johannisbeeren und Zitronenmelisse schmückt und durch BAILEYS Chocolat Luxe gleich doppelt schokoladig schmeckt - und um dich!!
25 Min
Zubereitung
9 Min
Wartezeit
34 Min
Gesamtzeit
Zutaten
4 Portionen
Für die Küchlein: | ||
100 Zartbitterkuvertüre | ||
120 Butter, zum Einfetten | ||
4 Eier, Größe M | ||
80 Weizenmehl, für die Arbeitsfläche | ||
1 TL Spekulatius-Gewürz | ||
100 ml | ||
Butter, zum Einfetten | ||
Weizenmehl, für die Arbeitsfläche | ||
Für das Topping: | ||
20 g Johannisbeeren | ||
2 Stiele Zitronenmelisse | ||
Puderzucker, zum Bestäuben | ||
Zubereitung
1 / 4
Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 200 °C/Umluft: 175 °C). Für die Küchlein Kuvertüre grob hacken, Butter würfeln und in einer Schüssel über einem heißen Wasserbad schmelzen.
2 / 4
Eier in eine separate Schüssel geben. Schüssel mit der geschmolzenen Kuvertüre-Butter-Mischung vom Topf nehmen. Eier, Mehl, Spekulatiusgewürz und BAILEYS mit einem Schneebesen unterrühren.
3 / 4
Förmchen mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben. Anschließend Teig in die Förmchen füllen bis sie ¾ gefüllt sind und auf der mittleren Schiene ca. 9 Minuten backen.
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Für den gewissen Kick, etwas frische Chilischote in den Teig rühren.