Eierlikör ist schneller selbstgemacht als gedacht. Diese Variante mit BAILEYS schmeckt nach Vanille und Kakao und ist besonders cremig. Getoppt mit Sahne und Muskat die perfekte Kombination für den Winter.
20 Min
Zubereitung
1 Min
Wartezeit
21 Min
Gesamtzeit
Zubereitung
1 / 3
Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren. Vanilleschote halbieren und das Mark herauskratzen. Eigelbe, Vanillemark und nach und nach Puderzucker in einer Metallschüssel vermengen. Ca. 8 Minuten mit dem Schneebesen schaumig schlagen.
2 / 3
Sahne, Wodka und BAILEYS zugeben und über dem Wasserbad cremig rühren. In eine Flasche abfüllen und kühlstellen.
3 / 3
Fertigen BAILEYS-Eierlikör in Gläser aufteilen, geschlagene Sahne darüber verteilen und etwas Muskat darüber reiben.
Durchschnittl. Menge Alkohol: 69 ml pro Portion.
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Anstelle von Vanilleschote kann man auch ein Päckchen Vanillezucker verwenden.
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