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Bagel mit Avocado, Hüttenkäse und Marmelade

Name: Bagel mit Avocado, Hüttenkäse und Marmelade
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 0.5 Zwiebeln, rot; 20 g Oliven, ohne Stein; 3 EL Beeren-Fruchtaufstrich; 100 g Hüttenkäse; Salz; 1 Avocado; 20 g Rucola; 2 Bagels; 1 EL Butter

Ein Bagel mit Avocado, Hüttenkäse und Marmelade – geht da noch mehr? Klar, denn Oliven, rote Zwiebeln und Rucola sorgen für herzhaften Ausgleich. Wenn das mal kein Deluxe-Bagel ist!

Boris, Foodstyling

10 Min

Zubereitung

0 Min

Wartezeit

10 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Zutaten

2 Portionen

0,5		Zwiebel, rot
20	g	Oliven, ohne Stein
3	EL	Beeren-Fruchtaufstrich
100	g	Hüttenkäse
		Salz
1		Avocado
20	g	Rucola
2		Bagels
1	EL	Butter

Du brauchst:

Messer Schneidebrett Sieb Schüssel Löffel

Zubereitung

1 / 3

Zwiebel schälen und fein würfeln. Oliven abtropfen lassen und in Ringe schneiden. 1/3 des Beeren-Fruchtaufstrichs mit Zwiebeln, Oliven und Hüttenkäse vermengen. Mit Salz würzen.

0,5 Zwiebel, rot | 20 g Oliven, ohne Stein | 3 EL Beeren-Fruchtaufstrich | 100 g Hüttenkäse | Salz

Messer | Schneidebrett | Sieb | Schüssel | Löffel

Zwiebeln würfeln

2 / 3

Avocado halbieren, entkernen, Fruchtfleisch mit einem Löffel auslösen und in Scheiben schneiden. Rucola waschen und trocken schütteln.

1 Avocado | 20 g Rucola

3 / 3

Bagels aufschneiden, untere Hälften mit Butter und übrigem Beeren-Fruchtaufstrich bestreichen. Avocadoscheiben und Rucola darauf verteilen, mit Hüttenkäsemasse bestreichen, obere Bagel-Hälfte andrücken und servieren.

2 Bagels | 1 EL Butter

Eher der herzhafte Frühstücker? Zur Süße vom Schwartau Samt Schwarze Früchte passt ein würziger Parmaschinken.

Boris, Foodstyling

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