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Bagel mit Avocado, Hüttenkäse und Marmelade

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Boombastisch!

"Boombastisch!"

Ein Bagel mit Avocado, Hüttenkäse und Marmelade – geht da noch mehr? Klar, denn Oliven, rote Zwiebeln und Rucola sorgen für herzhaften Ausgleich. Wenn das mal kein Deluxe-Bagel ist!

Boris
Boris, Foodstyling

10 Min

Zubereitung

0 Min

Wartezeit

10 Min

Gesamtzeit

Zutaten

2 Portionen
0,5
Zwiebel, rot
20
g
Oliven, ohne Stein
3
EL
Beeren-Fruchtaufstrich
100
g
Hüttenkäse
Salz
1
Avocado
20
g
Rucola
2
Bagels
1
EL
Butter
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Du brauchst:

Messer Schneidebrett Sieb Schüssel Löffel
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Zubereitung

1 / 3

Zwiebel schälen und fein würfeln. Oliven abtropfen lassen und in Ringe schneiden. 1/3 des Beeren-Fruchtaufstrichs mit Zwiebeln, Oliven und Hüttenkäse vermengen. Mit Salz würzen.


0,5 Zwiebel, rot | 20 g Oliven, ohne Stein | 3 EL Beeren-Fruchtaufstrich | 100 g Hüttenkäse | Salz
Messer | Schneidebrett | Sieb | Schüssel | Löffel

2 / 3

Avocado halbieren, entkernen, Fruchtfleisch mit einem Löffel auslösen und in Scheiben schneiden. Rucola waschen und trocken schütteln.


1 Avocado | 20 g Rucola

3 / 3

Bagels aufschneiden, untere Hälften mit Butter und übrigem Beeren-Fruchtaufstrich bestreichen. Avocadoscheiben und Rucola darauf verteilen, mit Hüttenkäsemasse bestreichen, obere Bagel-Hälfte andrücken und servieren.


2 Bagels | 1 EL Butter

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Boris
Boris, Foodstyling

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