Name: Avocado No Bake Cake
Prep time: 15 min
Cook time: 300 min
Total time: 315 min
Yield: 12
Ingredients: 150 g Butter; 150 g Butterkekse; 3 Avocados, reif; 3 Bio-Limetten; 150 g Mascarpone; 250 g Frischkäse, 12 % Fett; 200 g Puderzucker

1 / 3

Butter in einem Topf zum Schmelzen bringen. Butterkekse fein zerbröseln und mit geschmolzener Butter vermengen. Masse auf dem Boden der Springform (Ø 20 cm) verteilen und festdrücken. Ca. 1 Stunde kaltstellen.

150 g Butter | 150 g Butterkekse

Küchenwaage | Topf | Herd | Springform, Ø 20 cm | Kühlschrank

2 / 3

Avocados halbieren, Kern lösen und Fruchtfleisch aus der Schale lösen. Limetten heiß waschen, Schale von zwei Limetten abreiben und Saft auspressen. Dritte Limette in Scheiben schneiden. Avocados mit Limettensaft pürieren. Mascarpone, Frischkäse und Puderzucker unter die Masse rühren. Hälfte des Limettenabriebs dazu geben.

3 Avocados, reif | 3 Bio-Limetten | 150 g Mascarpone | 250 g Frischkäse, 12 % Fett | 200 g Puderzucker

Messer

3 / 3

Avocado-Masse auf dem Keksboden verteilen. Mit Limettenscheiben und der restlichen Limettenschale dekorieren und ca. 4 Stunden kaltstellen.

Avocado No Bake Cake

Zubereitung

Wartezeit

Gesamtzeit

Zutaten

12 Stücke

Du brauchst:

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150	g	Butter
150	g	Butterkekse
3		Avocados, reif
3		Bio-Limetten
150	g	Mascarpone
250	g	Frischkäse, 12 % Fett
200	g	Puderzucker