Sweets

Avocado No Bake Cake

Name: Avocado No Bake Cake
Prep time: 15 min
Cook time: 300 min
Total time: 315 min
Yield: 12
Ingredients: 150 g Butter; 150 g Butterkekse; 3 Avocados, reif; 3 Bio-Limetten; 150 g Mascarpone; 250 g Frischkäse, 12 % Fett; 200 g Puderzucker

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Zitrusfrucht trifft auf gesunde Fette – Genuss aus dem Kühlschrank. Der No Bake Cake mit Avocado und Limette kommt ganz ohne Feuer unterm Hintern aus und macht den süß-keksigen Boden mit seinem Superfood-Topping wieder passé.

Hanno, Foodstyling

15 Min

Zubereitung

5 Std

Wartezeit

5 Std

15 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Du brauchst:

Küchenwaage* Topf* HerdSpringform, Ø 20 cmKühlschrankMesser

Zubereitung

1 / 3

Butter in einem Topf zum Schmelzen bringen. Butterkekse fein zerbröseln und mit geschmolzener Butter vermengen. Masse auf dem Boden der Springform (Ø 20 cm) verteilen und festdrücken. Ca. 1 Stunde kaltstellen.

150 g Butter |150 g Butterkekse

Küchenwaage | Topf | Herd | Springform, Ø 20 cm | Kühlschrank

2 / 3

Avocados halbieren, Kern lösen und Fruchtfleisch aus der Schale lösen. Limetten heiß waschen, Schale von zwei Limetten abreiben und Saft auspressen. Dritte Limette in Scheiben schneiden. Avocados mit Limettensaft pürieren. Mascarpone, Frischkäse und Puderzucker unter die Masse rühren. Hälfte des Limettenabriebs dazu geben.

3 Avocados, reif |3 Bio-Limetten |150 g Mascarpone |250 g Frischkäse, 12 % Fett |200 g Puderzucker

Messer

3 / 3

Avocado-Masse auf dem Keksboden verteilen. Mit Limettenscheiben und der restlichen Limettenschale dekorieren und ca. 4 Stunden kaltstellen.

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Avocado No Bake Cake

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