Avocado-Carpaccio mit gebratener Hähnchenbrust, einer Vinaigrette aus Limette und Honig und on top rosa Pfefferbeeren – wenn ihr einfach mal was besonderes auftischen wollt!
30 Min
Zubereitung
10 Min
Wartezeit
40 Min
Gesamtzeit
Zutaten
2 Portionen
2
Bio-Limetten
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4
EL
Honig
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Salz
|
Pfeffer
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50
ml
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1
Avocado
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30
g
Radicchio
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20
g
Friséesalate
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200
g
Hähnchenbrustfilets
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Rapsöl, zum Braten
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1
TL
Rosa Pfefferbeere
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Energie
Eiweiß
Fett
Kohlenhydrate
Zubereitung
Die Avocado für das Carpaccio sollte reif sein, damit sie beim Schneiden in dünne Scheiben nicht reißt.