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Asiatische Barbecue-Marinade

Name: Asiatische Barbecue-Marinade
Prep time: 10 min
Cook time: P0Y0M0DT0HnullM0S
Total time: 10 min
Yield: 1 Flasche
Ingredients: 1 Bio-Zitrone; 2 Knoblauchzehen; Ingwer, etwas; 6 EL Ahornsirup; 4 EL Sesamöl; 4 EL Sojasauce; 1 TL Chiliflocken; 0.5 TL Rauchsalz

Grillen the Asian way – die asiatische BBQ-Marinade auf Sojasaucen-Basis verleiht dem Grillgut den perfekten letzten Schliff. Sommerlichen Grillgeladen steht so nichts mehr im Wege. An den Grillrost, fertig, los!

Hannes, Foodstyling

10 Min

Zubereitung

0 Min

Wartezeit

10 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Zutaten

1 Flasche

1		Bio-Zitrone
2		Knoblauchzehen
		Ingwer, etwas
6	EL	Ahornsirup
4	EL	Sesamöl
4	EL	Sojasauce
1	TL	Chiliflocken
0.5	TL	Rauchsalz

Du brauchst:

Schneidebretter Messer Reibe Grillpinsel mit Glas

Zubereitung

1 / 2

Zitrone waschen, trocken tupfen, Schale abreiben und Saft auspressen. Knoblauch und Ingwer schälen und fein reiben.

1 Bio-Zitrone | 2 Knoblauchzehen | Ingwer, etwas

Schneidebrett | Messer | Reibe

2 / 2

Zitronenabrieb, -Saft und Ingwerabrieb mit Ahornsirup, Sesamöl und Sojasoße vermengen und mit Chili und Räuchersalz würzen.

6 EL Ahornsirup | 4 EL Sesamöl | 4 EL Sojasauce | 1 TL Chiliflocken | 0.5 TL Rauchsalz

Grillpinsel mit Glas

Das Rezept ergibt in Etwa eine Marinaden-Menge von 150 ml.

Hannes, Foodstyling

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