Asiatische Barbecue-Marinade

Name: Asiatische Barbecue-Marinade
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Bio-Zitrone; 2 Knoblauchzehen; Ingwer, etwas; 6 EL Ahornsirup; 4 EL Sesamöl; 4 EL Sojasauce; 1 TL Chiliflocken; 0.5 TL Rauchsalz

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Grillen the Asian way – die asiatische BBQ-Marinade auf Sojasaucen-Basis verleiht dem Grillgut den perfekten letzten Schliff. Sommerlichen Grillgeladen steht so nichts mehr im Wege. An den Grillrost, fertig, los!

Hannes, Foodstyling

10 Min

Zubereitung

0 Min

Wartezeit

10 Min

Gesamtzeit

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Zutaten

1 Flasche

1 Bio-Zitrone
2 Knoblauchzehen
Ingwer, etwas
6 EL Ahornsirup
4 EL Sesamöl*
4 EL Sojasauce*
1 TL Chiliflocken
0,5 TL Rauchsalz

Du brauchst:

MesserSchneidebrett* Reibe* Grillpinsel mit Glas

Zubereitung

1 / 2

Zitrone waschen, trocken tupfen, Schale abreiben und Saft auspressen. Knoblauch und Ingwer schälen und fein reiben.

1 Bio-Zitrone |2 Knoblauchzehen | Ingwer, etwas

Messer | Schneidebrett | Reibe

2 / 2

Zitronenabrieb, -Saft und Ingwerabrieb mit Ahornsirup, Sesamöl und Sojasoße vermengen und mit Chili und Räuchersalz würzen.

6 EL Ahornsirup |4 EL Sesamöl |4 EL Sojasauce |1 TL Chiliflocken |0,5 TL Rauchsalz

Grillpinsel mit Glas

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Das Rezept ergibt in Etwa eine Marinaden-Menge von 150 ml.

Hannes, Foodstyling

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