Asia-Nudeln mit Hähnchen auf dunklem Untergrund, die dunklen Teller stehen auf einem Holzbrett. Von oben fotografiert, daneben liegen Essstäbchen auf dem Untergrund mit einer Nudel und etwas Sauce in einer kleinen Tasse.

Asia-Nudeln mit Hähnchen

Asiatisch geht immer – diesmal in Form von Asia-Nudeln mit Hähnchen. Das marinierte Fleisch, Pak Choi, Möhren, Zuckerschoten und Nudeln feiern zusammen im Wok eine fette Party!

Boris, Foodstyling

50 Min

Zubereitung

0 Min

Wartezeit

50 Min

Gesamtzeit

Zutaten

2 Portionen
300 g Hähnchenbrustfilets
50 ml Sojasauce
30 ml Fischsauce
0.5 TL 5-Gewürze-Pulver (asiatische Gewürzmischung)
100 ml Geflügelbrühe
1 EL Honig
100 g Mie-Nudeln
4 EL Sesamöl
100 g Pak Choi
60 g Möhren
1 Frühlingszwiebel
80 g Zuckerschoten
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 TL Speisestärke
Salz

Du brauchst:

Schüsseln Schneidebretter Wok Sparschäler Messer
513 kcal
Energie
47 g
Eiweiß
17 g
Fett
0 g
Kohlenhydrate

Zubereitung

Asia Nudeln Mit Hähnchen Fleisch Marinieren

1 / 4

Hähnchenbrustfilet kalt abspülen, trocken tupfen und in 2 x 2 cm große Würfel schneiden. Sojasauce, Fischsauce, 5-Spice-Gewürz, Brühe und Honig in einer Schüssel verrühren. Hähnchenwürfel dazu geben und 20 Minuten ziehen lassen. 


300 g Hähnchenbrustfilets | 50 ml Sojasauce | 30 ml Fischsauce | 0.5 TL 5-Gewürze-Pulver (asiatische Gewürzmischung) | 100 ml Geflügelbrühe | 1 EL Honig
Schüssel | Schneidebrett | Messer
Asia Nudeln Mit Hähnchen Nudeln Kochen

2 / 4

Nudeln nach Packungsangabe zubereiten. Mit der Hälfte des Sesamöls vermengen und beiseite stellen. Pak Choi, Möhren, Frühlingszwiebeln und Zuckerschoten waschen und trocknen.


100 g Mie-Nudeln | 2 EL Sesamöl | 100 g Pak Choi | 60 g Möhren | 1 Frühlingszwiebel | 80 g Zuckerschoten
Asia Nudeln Mit Hähnchen Pak Choi Schneiden

3 / 4

Pak Choi putzen und in grobe Stücke schneiden. Möhren schälen und in Stifte schneiden. Fühlingszwiebel in feine Ringe schneiden. Zuckerschoten in Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. 


1 Zwiebel | 1 Knoblauchzehe
Sparschäler
Zwiebeln schneiden ohne zu weinen
Asia Nudeln Mit Hähnchen Marinade In Pfanne Geben

4 / 4

Restliches Sesamöl in einem Wok erhitzen, Hähnchenwürfel rundherum ca. 5 Minuten anbraten, herausnehmen und beiseite stellen. Anschließend Zwiebel, Knoblauch, Pak Choi, Möhren und Zuckerschoten ca. 4 Minuten braten. Nudeln zugeben, mit der Marinade aufgießen und aufkochen lassen. Speisestärke mit etwas Wasser anrühren, unter Rühren in die Sauce geben und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Hähnchen und Frühlingszwiebeln zugeben, kurz erhitzen und nach Belieben mit Salz abschmecken.


2 EL Sesamöl | 1 TL Speisestärke | Salz
Wok

5-Spices ist eine asiatische Gewürzmischung aus Sternanis, Zimt, Nelken, Szechuanpfeffer und Fenchelsamen.

Boris, Foodstyling

Bock auf mehr?

Lade Daten...