Name: Artischocken mit Zitronen-Olivenöl
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Salz; 4 Artischocken; 1 Zitrone; 40 Milliliter Olivenöl; 100 Gramm gemischte Oliven, entsteint

Total:

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Wissenswertes

Vorbereitung:

5 Minuten

Kochzeit:

30 Minuten

Gesamtzeit:

35 Minuten

Schwierigkeit:

Leicht

Preis:

€€€€€

Nährwerte:

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Tipp von Hannes

Artischocken sind gar, sobald sich die äußeren Blätter leicht lösen lassen.

Zutaten

Zubereitung

Artischocke abspülen und Stiel abbrechen. In einem großen Topf ca. 3 Liter Wasser aufkochen, salzen und Artischocke darin ca. 30 Minuten garen.

Zitrone halbieren und Saft auspressen. Zitronensaft mit Olivenöl verrühren und mit Salz abschmecken. Oliven abtropfen und unter das Öl rühren. Artischocken aus dem Wasser nehmen und heiß und mit Zitronen-Olivenöl servieren.