Nein, das hier hat nichts mit ausgeraubten Mittelalterentsprungenen zu tun. "Arme Ritter" nannte Omi schon immer von Teig ummantelte Toastbrotscheiben mit süßer Beilage. Hier: klassische Vanillesauce. Einfach lecker und einfach einfach!
10 Min
Zubereitung
25 Min
Wartezeit
35 Min
Gesamtzeit
Zutaten
2 Portionen
Für die Armen Ritter: | ||
6
Scheiben
Toastbrot
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1
Ei, Größe M
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250
ml
Milch, 3,5 % Fett
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Zimt
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Zucker
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2
EL
Butter
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Für die Vanillesauce: | ||
1
Vanilleschote
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100
ml
Milch, 3,5 % Fett
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150
g
Schlagsahne
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40
Zucker
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1
Ei, Größe M
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1
Eigelb, Größe M
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Energie
Eiweiß
Fett
Kohlenhydrate
Zubereitung
Vanillesauce in ein steriles Glas abfüllen, verschlossen 1–2 Wochen kalt lagern und nach Lust zu Zimtschnecken, Brownies oder Roter Grütze servieren.