Nein, das hier hat nichts mit ausgeraubten Mittelalterentsprungenen zu tun. "Arme Ritter" nannte Omi schon immer von Teig ummantelte Toastbrotscheiben mit süßer Beilage. Hier: klassische Vanillesauce. Einfach lecker und einfach einfach!
10 Min
Zubereitung
25 Min
Wartezeit
35 Min
Gesamtzeit
Zutaten
2 Portionen
Für die Armen Ritter: | ||
6
Scheiben
Toastbrot
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1
Ei, Größe M
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250
ml
Milch, 3,5 % Fett
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Zimt
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Zucker
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2
EL
Butter
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Für die Vanillesauce: | ||
1
Vanilleschote
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100
ml
Milch, 3,5 % Fett
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150
g
Schlagsahne
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40
Zucker
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1
Ei, Größe M
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1
Eigelb, Größe M
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Du brauchst:
Schneidebrett Messer Schüssel Schneebesen Herd Pfanne Küchenpapier TopfEnergie
Eiweiß
Fett
Kohlenhydrate
Zubereitung
Vanillesauce in ein steriles Glas abfüllen, verschlossen 1–2 Wochen kalt lagern und nach Lust zu Zimtschnecken, Brownies oder Roter Grütze servieren.