Ihr sucht nach einer Waffel mit fruchtigem Biss? Dann ist dieses einfache Rezept für leckere Apfelwaffeln genau das Richtige für euch!
20 Min
Zubereitung
1 Std
20 Min
Wartezeit
1 Std
40 Min
Gesamtzeit
Zutaten
6 Portionen
| 100 | g |
Butter
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| 150 | ml |
Milch, 3,5 % Fett
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| 0,5 | TL |
Vanilleextrakt
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| 400 | g |
Weizenmehl (Type 550)
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| 0,5 | Packungen |
Trockenhefe
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| 100 | g |
Zucker
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| 1 | Prise |
Salz
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| 2 |
Eier, Größe M
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| 3 |
Äpfel, süß
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Rapsöl, zum Einfetten
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Du brauchst:
Topf Messer Handrührgerät, Schneebesen Gitter Pinsel Waffeleisen Schüsseln Schneidebrett HerdEnergie
Eiweiß
Fett
Kohlenhydrate
Zubereitung
1 / 3
Butter mit Milch und Vanilleextrakt in einem Topf erwärmen. Mehl, Hefe, Zucker und Salz mischen und mit Milchmischung und Eiern zu einem glatten Teig verrühren.
2 / 3
Äpfel waschen, entkernen und grob reiben. Anschließend leicht ausdrücken und unter den Teig heben. Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen.
3 / 3
Waffeleisen vorheizen und mit Öl einfetten. 6–8 Waffeln darin portionsweise goldbraun ausbacken. Warm servieren oder auf einem Gitter.