Ihr sucht nach einer Waffel mit fruchtigem Biss? Dann ist dieses einfache Rezept für leckere Apfelwaffeln genau das Richtige für euch!
20 Min
Zubereitung
1 Std
20 Min
Wartezeit
1 Std
40 Min
Gesamtzeit
Zutaten
6 Portionen
| 100 | g | Butter |
| 150 | ml | Milch, 3,5 % Fett |
| 0.5 | TL | Vanilleextrakt |
| 400 | g | Weizenmehl (Type 550) |
| 0.5 | Packungen | Trockenhefe |
| 100 | g | Zucker |
| 1 | Prise | Salz |
| 2 | Eier, Größe M | |
| 3 | Äpfel, süß | |
| Rapsöl, zum Einfetten |
Du brauchst:
Töpfe Messer Handrührgerät, Schneebesen Gitter Pinsel Waffeleisen Schüsseln Schneidebretter HerdEnergie
Eiweiß
Fett
Kohlenhydrate
Zubereitung
1 / 3
Butter mit Milch und Vanilleextrakt in einem Topf erwärmen. Mehl, Hefe, Zucker und Salz mischen und mit Milchmischung und Eiern zu einem glatten Teig verrühren.
2 / 3
Äpfel waschen, entkernen und grob reiben. Anschließend leicht ausdrücken und unter den Teig heben. Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen.
3 / 3
Waffeleisen vorheizen und mit Öl einfetten. 6–8 Waffeln darin portionsweise goldbraun ausbacken. Warm servieren oder auf einem Gitter.