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Absinth mit Gurke und Ingwer

Name: Absinth mit Gurke und Ingwer
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Gläser
Ingredients: 0.5 Salatgurken; 10 g Ingwer, frisch; 80 ml Absinth; 8 Eiswürfel; 8 Stk. Weißer Kandis; 400 ml Wasser

Trotz giftgrüner Farbe kann Absinth verdammt gut schmecken. Ein bisschen Gurke und Ingwer dazu, schon habt ihr einen richtig geilen Drink. Cheers!

Hannes, Foodstyling

10 Min

Zubereitung

0 Min

Wartezeit

10 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Zutaten

4 Gläser

0,5		Salatgurke
10	g	Ingwer, frisch
80	ml	Absinth
8		Eiswürfel
8	Stk.	Weißer Kandis
400	ml	Wasser

Du brauchst:

Schneidebrett Messer Karaffe Barlöffel Sieb Streichhölzer Absinthlöffel 4 Gläser, ofenfest

Zubereitung

1 / 3

Gurke waschen, der Länge nach halbieren, das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauskratzen und in 8 Stifte schneiden. Ingwer über offener Flamme abflämmen und in 12 Scheiben schneiden.

0,5 Salatgurke | 10 g Ingwer, frisch

Schneidebrett | Messer

Gurke verarbeiten

2 / 3

Jeweils 2 Gurkenstifte und 3 Ingwerscheiben in die Gläser geben. Eiswürfel mit 400 ml kaltem Wasser in einer Karaffe vermengen.

8 Eiswürfel | 400 ml Wasser

Karaffe | Glas, ofenfest

3 / 3

Absinthlöffel auf die Gläserränder legen, jeweils 2 Stück Kandis auf die Löffel geben und mit 20 ml Absinth beträufeln. Absinth anzünden. Je 100 ml Wasser durch ein Sieb auf die Löffel gießen. Drink umrühren und servieren.

8 Stk. Weißer Kandis | 80 ml Absinth

Barlöffel | Sieb | Streichhölzer | Absinthlöffel

Das alkoholische Getränk Absinth wird traditionell aus Wermut hergestellt. Fenchel und Anis dürfen dabei nicht fehlen! Je nach Rezeptur kommen weitere Kräuter hinzu.

Hannes, Redaktion

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