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Unglaublich lecker, überraschend vegan!
Yakitori Spieße mit Hähnchen, Mini-Maiskolben und Frühlingszwiebeln auf einem Silberteller. Daneben eine Schale mit Sojasauce.
International

Yakitori-Spieße mit Mais

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Boombastisch!

"Boombastisch!"

Diese japanischen Grillspieße sind einfach klasse! Saftiges Hähnchen, gegrillter Mais und eine Marinade aus Mirin, Sojasoße und Honig - so lautet unsere Interpretation des asiatischen Klassikers. 

Boris
Boris, Foodstyling

25 Min

Zubereitung

0 Min

Wartezeit

25 Min

Gesamtzeit
Direkt zur Zubereitung!

Zutaten

4 Portionen
400
g
Hähnchenbrustfilets
4
Frühlingszwiebeln
50
ml
50
ml
Weißwein
50
ml
Mirin
2
EL
Honig
1
EL
Kurkuma
Salz
6
Baby-Maiskolben
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Du brauchst:

GrillpfanneTopf* MesserPinsel* Spieß
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258 kcal
Energie
27 g
Eiweiß
1 g
Fett
27 g
Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 7

Fleisch waschen, trocken tupfen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden. 

400 g Hähnchenbrustfilets
Messer

2 / 7

Frühlingszwiebeln waschen und in ca. 4 cm lange Stücke schneiden.

4 Frühlingszwiebeln

3 / 7

Sojasoße, Weißwein, Mirin und Honig in einem Topf aufkochen. Verrühren, vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

50 ml Sojasauce |50 ml Weißwein |50 ml Mirin |2 EL Honig
Topf

4 / 7

Curcuma und ca. 500 ml Wasser in einem kleinen Topf aufkochen mit Salz. Mais im Wasser ca. 3 Minuten kochen. Herausnehmen und in kaltem Wasser abschrecken. Anschließend Maiskölbchen dritteln.

1 EL Kurkuma |6 Baby-Maiskolben | Salz

5 / 7

Fleisch, Frühlingszwiebeln und Mais abwechselnd auf Holzspieße stecken. Die Spieße mit der Marinade einpinseln.

Pinsel | Spieß

6 / 7

Grillpfanne erhitzen und die Spieße darin unter Wenden ca. 4 Minuten grillen.

Grillpfanne

7 / 7

Herausnehmen und nochmal mit der restlichen Marinade bestreichen.

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Dazu passt perfekt ein süß-scharfe Chilisauce.

Boris
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