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Pizzabrötchen mit Käse

Pizzabrötchen mit Käse

Selbst gemachte Pizza ist Weltklasse! Wenn es aber ums Partybuffet geht, haben diese vegetarischen Pizzabrötchen mit Käsefüllung und Thymian die Nase vorn. Hands on!

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Wissenswertes
Garzeit: 15 Minuten
Vorbereitung: 15 Minuten
Wartezeit: 60 Minuten
Gesamtzeit: 90 Minuten
Schwierigkeit: Leicht
Preis: €€€€€
Till
Tipp von Till
Den Boden der Form am besten einölen, dann bleiben die Pizzabrötchen nicht kleben.
Zutaten
{{pc.portions}} Portion Portionen

Keine Portionen = Keine Zutaten

Für den Teig
{{ ingredient_2.amount * pc.portions | formatIngredientAmount }} Gramm Gramm
frische Hefe
frische Hefe
{{ ingredient_3.amount * pc.portions | formatIngredientAmount }} Milliliter Milliliter
Wasser, lauwarm
Wasser, lauwarm
{{ ingredient_4.amount * pc.portions | formatIngredientAmount }} Gramm Gramm
Pizzamehl (Type 00)
Pizzamehl (Type 00)
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Mehl für die Arbeitsfläche
Mehl für die Arbeitsfläche
{{ ingredient_6.amount * pc.portions | formatIngredientAmount }} Gramm Gramm
Meersalz
Meersalz
{{ ingredient_7.amount * pc.portions | formatIngredientAmount }} Esslöffel Esslöffel
Olivenöl
Olivenöl
Sonstiges
{{ ingredient_9.amount * pc.portions | formatIngredientAmount }} Stiel Stiele
Thymian
Thymian
{{ ingredient_10.amount * pc.portions | formatIngredientAmount }} Gramm Gramm
Gouda, gerieben
Gouda, gerieben
Zubereitung
1.
Schritt

Hefe in Wasser bröseln und darin auflösen. Mehl, Salz und Olivenöl dazu geben, zu einem gleichmäßigen Teig verkneten und 1 Stunde abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen.

2.
Schritt

Thymian waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen und fein hacken. Teig zu einer 4 cm dicken Wurst ausrollen und in ca. 4 cm breite Stücke schneiden.

3.
Schritt

Jeweils eine Mulde in jedes Teigstück drücken, mit Käse füllen, die Enden wieder zusammendrücken und zu einer Kugel rollen. Anschließend jeweils die Oberseite in den Thymian drücken, Pizzabrötchen in eine Form legen und ca. 15 Minuten im geschlossenen Grill backen.

Video zu Pizzabrötchen mit Käse