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Schnelle selbst gemachte Mayonnaise

Grundrezept für klassische Mayonnaise mit Pflanzenöl, Eigelb und Dijonsenf gesucht? Mit diesem Rezept ist eure selbst gemachte Mayo in 5 Minuten fertig!


Wissenswertes

Vorbereitung: 5 Minuten
Gesamtzeit: 5 Minuten
Schwierigkeit: Mittel
Preis: €€€€€
Bild von Boris

Tipp von Boris

Einfacher ist es alle Zutaten in ein hohes Gefäß zu geben und zu einer Mayonnaise hochzuziehen. Bei Unsicherheit guckt unbedingt in unser Mayonnaise-Tutorial! Dort erklären wir euch Schritt für Schritt, was zu tun ist.

Schnelle selbst gemachte Mayonnaise

Grundrezept für klassische Mayonnaise mit Pflanzenöl, Eigelb und Dijonsenf gesucht? Mit diesem Rezept ist eure selbst gemachte Mayo in 5 Minuten fertig!

Zutaten

4 Portion Portionen

Keine Portionen = Keine Zutaten

2
Eigelb (Größe M)
Eigelbe (Größe M)
1 Teelöffel Teelöffel
Senf, mittelscharf
Senf, mittelscharf
0,5
Zitrone
Zitronen
400 Milliliter Milliliter
Pflanzenöl
Pflanzenöl
0
Salz und Pfeffer
Salz und Pfeffer

Zubereitung

1.
Schritt

Eigelbe, Senf und Zitronensaft in einer Schüssel vermengen. Öl unter Rühren zugeben, bis die Masse fest wird. Darauf achten, dass das Öl gleichmäßig eingegossen wird, damit sich die Masse nicht trennt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Video zu Schnelle selbst gemachte Mayonnaise

Mayonnaise ganz easy selber machen

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