Lasagne mit Crème fraîche und Hackfleisch

Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Basilikum und Oregano waschen, trocken schütteln und gezupfte Blätter grob schneiden. Tomaten waschen und klein schneiden. Butter in einem Topf schmelzen und das Hackfleisch darin krümlig braten. Zwiebel, Knoblauch, Tomaten und Tomatenmark zugeben und kurz mitbraten. Mit Brühe ablöschen und Kräuter zugeben. Aufkochen und 10–15 Minuten dicklich einkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Backofen vorheizen (E-Herd: 175°C/Umluft: 150°C). Soße, Crème fraîche und Lasagneplatten abwechselnd in eine ofenfeste Auflaufform (28 x 21,5 cm) schichten, mit der Soße abschließen. Sahne darüber gießen, mit Käse bestreuen und im heißen Ofen 30–40 Minuten backen.