Landbrot-Stulle mit Rote-Bete-Salat

Name: Landbrot-Stulle mit Rote-Bete-Salat
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 20 g Rucola; 1 Zwiebel, rot; 1 Apfel; 100 g Rote Beten, vorgegart; 4 Cornichons; 100 g Frischkäse; Salz und Pfeffer; 1 Prise Zucker; 4 Scheiben Bauernbrot, rustikal; 4 EL Zwiebelsprossen

(1)

Jetzt bewerten

Wie hat's dir geschmeckt?

"Boombastisch!"

Belegte Stullen heißen auf Dänisch "Smørrebrød". Wie so ein Smørrebrød aussehen kann? Zum Beispiel so: mit selbst gemachtem Rote-Bete-Salat und Zwiebelsprossen!

Hannes, Foodstyling

30 Min

Zubereitung

0 Min

Wartezeit

30 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Du brauchst:

MesserSchneidebrett* SchüsselSchneebesen*

Zubereitung

1 / 4

Rucola waschen, trocken schütteln und grob schneiden.

20 g Rucola

Messer | Schneidebrett

Tutorial | Salat vorbereiten

2 / 4

Zwiebel schälen und fein würfeln. Apfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Bete und Cornichons abtropfen und klein würfeln.

1 Zwiebel, rot |1 Apfel |100 g Rote Beten, vorgegart |4 Cornichons

Tutorial | Apfel entkernen

3 / 4

Für den Rote-Bete-Salat Frischkäse mit 2 EL Cornichonwasser in einer Schüssel verrühren und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Zwiebel, Apfel, Bete und Cornichons unterheben.

100 g Frischkäse | Salz und Pfeffer |1 Prise Zucker

Schüssel | Schneebesen

4 / 4

Rote-Bete-Salat auf den Brotscheiben verteilen und mit Rucola und Zwiebelsprossen garnieren.

4 Scheiben Bauernbrot, rustikal |4 EL Zwiebelsprossen

Wie hat's dir

geschmeckt?

Boombastisch!

Hochscrollen und Rezept bewerten

Wer keine Zwiebelsprossen bekommt, kann auch Alfalfa- oder Linsensprossen nehmen.

Hannes, Foodstyling

Bock auf mehr?

Lade Daten...

Landbrot-Stulle mit Rote-Bete-Salat

Zubereitung

Wartezeit

Gesamtzeit

Zutaten

2 Portionen

Du brauchst:

Zubereitung

Wie hat's dir

geschmeckt?

Bock auf mehr?